お雑煮考

関西のお雑煮は白味噌仕立て。割とさっぱりしている。我が家は、味噌を使わず。椎茸や鰹節などでだし取り。澄まし仕立。里芋、鶏肉、青物などを入れ柚子で仕立てる。お袋の味の延長。いくつになっても忘れない。普段使いのお椀に盛っていただいた・・・。