おはようございます
昨日は28℃近くまで上がりました。
今日は曇り雨ので最高気温が25℃
の山形市内です
GW、車の通りがやはり激しいようで
良く見ると、県外ナンバーの車が
多く見られます
帰省してる方が沢山いらっしゃる
のでしょう～～
折角、帰省していらっしゃる人の
ためにも、お天気があまり崩れる事の
ないように願ってます
昨日の晩ごはん
新ごぼう入り鶏つくねバーグ
鶏挽肉300ｇに塩をひとつかみ入れて
水を大さじ3を入れて粘りが出るまで
混ぜて、新ごぼうのささがきと
玉葱と片栗粉を小1と生姜を混ぜて
※パン粉と卵は使いませんでした
ハンバーグ型にして焼きました
ふわぁふわぁ～のつくねバーグの
出来上がり。
大葉の上にのせてポン酢醤油で
かぼちゃのバター蒸し
耐熱皿に一口大に切ったかぼちゃと
バターではなくマーガリンを入れて（笑）
レンジ500ｗで5分位
塩ｺｼｮｰ入れ混ぜて
つくねバーグに添ええました
久しぶりのつくねバーグ
新ごぼうの香りがたまりません
一緒に添えてポクポクかぼちゃも
美味しかった～
うるいのツナ和え
ご近所さんから、柔らかいうるいと
蕗をいただきました。
早速、うるいを茹でてツナ缶と和えて
柔らかいうるい、美味しかった～
厚揚げの煮物
今回は、韓国風にニンニクと醤油、
塩、ごま油で煮てネギをのせました
厚揚げ大好きかこさん
韓国風に煮ましたが
これが、お酒と凄ーく合うんです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
夕べも大満足でした～～
今日は、昼打ち合わせとの事で
お弁当お休みです（嬉）
ランとウンス
昨日までの3日間の疲れが
出たのか寝てばかりで・・・
やっと起きてマッタリしているラン
こちらは元気いっぱいですよ～
皆さん、楽しいGWに
なりますように