おはようございます
昨日の青空が嘘みたい！！
どんより暗い空から、雨がシトシト
落ちてます
曇雨マークで14℃と平年より
かなり気温が高い予報です
夕べは、先日テレビ見たN〇Kの
〇家メシでしていた
「レンコンお好み焼き」が頭から
離れなくて、思いっきり作って
みました・・・
粉なしレンコンお好み焼き
摺りおろしたレンコンと少しだけ
叩いたレンコンの両方入とキャベツと
干しエビ、卵だけで粉も水も
なしで・・・
混ぜて焼くだけ、本当に簡単なんです
混ぜて焼く前の写真撮り忘れてしまい
ました
焼き上がりはこんな感じです
ソース、青のり、マヨネーズ
鰹節をトッピング
ちょうど娘も夕べはお好み焼きだった
ので、差し入れがありました
なので私も2枚作ったのですが
1枚を娘に差し入れしました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
娘は粉を使った普通のお好み焼き
見た目は全くわからず・・・
どちらも美味しいかったけど
れんこんの歯触りが良かった～(^O^)／
菜の花とアサリのニンニクバター蒸し
本当は11日の昼に菜の花とアサリの
パスタを作ろうと思って買ってた
物です。全然違うのを食べてしまい
材料だけが残ってしまい・・
ニンニクもたっぷり入れて蒸して
最後にバターをのせて
（バターは直ぐにとけちゃいましたが・・）
春ですね～～
美味しいで～す・・(^^♪
あさつきの酢味噌和え
新鮮なあさつきを見つけたので
って、良く見ると
「あさづき」って書かれてます
訛りかな？(笑)
人参、イカゲソを入れて
酢味噌和えに・・・
春の味ですね(^O^)／
厚揚げのそぼろ煮
いつもは鶏挽肉で作ってますが
昨日は豚挽き肉で！
彩りに絹サヤと花型人参も一緒に
夕べもお腹がパンパンになりました
美味しかった～～
今日の夫のお弁当
おまけ
お雛様を飾りました
孫娘の8回目のひな祭り
ランとウンス
名前読んでも無視・・ラン
こちらも完全無視・・ウンス
皆さん、今日も良い事がいっぱい
ありますように