かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

鰺の竜田揚げ☆蒸し野菜のマヨポン

2020-06-02 | 日記

おはようございます

雨がしとしと降っていて

梅雨空のような朝

でも予報は晴れマークなので

これからお日様が出るのかも?

28℃まで上がるみたいで

蒸し暑くなりそう~~~💦

 

 

昨日は買い物に行ったら鰺の特売日

メニュー決定!!

 

 

鰺の竜田揚げ

お店で下処理をして貰いました

今回は鳥取産でした

 

 

すりおろし生姜、酒、醤油、みりん

塩コショーで下味付けて

 

水分をしっかりふき取り

片栗粉を付けて揚げ焼きしました

シシトウも一緒に・・

我が家収穫のラディッシュも添えて

ちょっと揚げすぎてしまいましたが

香ばしくて美味しくいただきました(^^♪

 

 

 

蒸し野菜

ブロッコリー、人参、長芋、カブ

エレンギ、パプリカをいつもの

容器(キューピーの抽選で当たった)に

入れて500wで4~5分レンチンして

 

 

器に並べて、マヨポン付けて

いただきました

 

 

 

 

厚揚げのそぼろ煮

厚揚げと鶏挽肉を煮て

片栗粉でトロミを付けて

最期に絹さやを散らして出来上がり

 

 

 

豆もやしのナムル

時々無性に食べたくなるナムル

かこさん手作りです

朝から食べてるのでニンニクは無しで

今回は黒酢も少し入れてます

夕べも野菜いっぱいのメニューでしたが

美味しくいただきました

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

ランとウンス

昨日の1枚!!

暑くなるとどうしても

こんな寝相になります(´∀`*)ウフフ

皆さん、今日も良い1日に

なりますように