今日の天気も良くないです
雨マークは無いけど、1日曇りの予報
最高気温も23℃の山形市内
今日から6月・・早いですね
今月も宜しくお願いします
数日前の午前中に韓国の友人から
KakaoTalkで写真がたくさん送られて
来ました
それを見てたら、急にキンパが食べたくて！
夕べ早速、作りました
キンパ
ご飯に（今回は古代米入りご飯）ごま油
塩を混ぜ、中には
卵焼き、人参のナムル、きゅうり
カニカマ、小松菜、たくあん漬け
かこさんは、肉は入れずにたくあん漬けが
必須です（笑）
クルッと巻いて、食べやすい大きさに切り
パクッと口の中に・・・
う～ん、おいしっ！（*´∀｀*）
ジョン
昨夜はズッキーニとじゃが芋のジョンを
作りました
韓国の天ぷらとも言います
じゃが芋は最初に皮ごとレンチンし
少し冷まして、皮を剥き
1㎝位の幅に切り、小麦粉付けて
溶き卵をくぐらせ、ごま油で焼きました
ズッキーニは切ってそのまま粉を・・
途中でカニカマをのせて！
漬けダレは
ポン酢醬油＋唐辛子粉＋いりごま
綺麗に仕上がり嬉しいです
これも美味しくて大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
サラダ
レタス、水菜、玉ねぎ、胡桃、トマト
ラディッシュ
因みに、レタス、水菜、ラディッシュは
かこさんちの、プランター菜園
ドレッシングは
ポン酢醬油+ニンニク＋ごま油＋唐辛子粉
サラダに胡桃、久しぶりでした
美味しかった～～～( ´ ▽ ` )ﾉ
トンちゃん炒め
キンパやジョンの韓国料理でしたら
プルコギを作るのが普通ですが
長井の友人からちょうど
行者菜（ぎょうじゃな）をいただいたので
行者菜は行者ニンニクとニラの掛け合わせたもの
かこさんが、15年前まで住んでいた
山形県長井市の特産品です
写真撮り忘れたので、お借りしました
昨夜は、味付きモツ
とんちゃん炒めを作りました
もやし、行者菜と一緒に
少しだけ韓国気分を味わえて
嬉しくて( ´ ▽ ` )ﾉ
ごちそうさま～
韓国便り
韓国の友人は
昨年秋にずっと住んでいたソウルを離れ
江原道に大きな一戸建てを買われ
引っ越ししました
ソウルから、KTX（新幹線）で
約1時間くらいだそうです
いつも電話では話してますが
今はかこさんも、韓国に行けないのを
知っているので・・・
その彼女が、写真を沢山送ってくれました
彼女の住んでいる家の庭の花を中心に！
凄く手入れをされている綺麗な庭です
花も沢山咲いてます
野菜も沢山作られてます
真っ赤なイチゴ美味しそう～
新鮮な野菜で、スムージーを作られて
飲んでるそうです
もっともっと沢山の写真あります！
ウンスが元気になったら
すぐに行ってゆっくりお話したり
韓国料理をたっぷり食べたいです( ´ ▽ ` )ﾉ
ウンス
昨日も元気いっぱい
たっぷり、お昼寝も・・
寝起きの1枚
その後も、元気に室内散歩
今日も楽しい1日になりますように