かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

豚肉とトマトのバジル炒め☆厚揚げのキムチチーズ焼き

2024-06-30 | 日記

今日は午前中は晴れ~

午後から曇り、夜には雨

週間予報ではずっと、こんな天気が続きそう~~

本格的な梅雨に入るような???

でも、気温は高く32℃も山形市内

 

 

今朝もゆっくり寝れました

ゆっくり寝れるのは、心身ともに

やすまり、溜まっていた疲れも飛び

身体が軽くなった気がします(*´∀`*)

 

 

晩ご飯

トマト、数日前にご近所さんから

いただきました

完熟では無かったので、

2日程置いて赤くなったので

食べたかった、豚肉とトマトのバジル炒めを

早速作りました

 

 

 

いただいたトマトと花

 

 

これは、キンシバイかな?

リビングに飾りました

ご近所のご家族皆さんには

いつもいろいろ優しくしていただいてます

嬉しいです

 

 

 

豚肉とトマトのバジル炒め

豚肉、トマト、卵、ニンニク

バジル、塩胡椒

最初に卵を半熟状に炒め、一旦取り出し

他の材料を炒め塩胡椒で味つけて

卵を戻し入れ、飾りにバジルも!

美味しいね・・

2人で220ℊの肉と卵2個、トマト2個

完食でした(´∀`*)ウフフ

 

 

 

厚揚げのキムチチーズ焼き

キムチはかこさんの手作り

厚揚げは横に切り2枚にします

最初にキムチをごま油で炒めてから

厚揚げにのせてチーズをのせ

グリルで焼きました

ネギをパラパラ~

これも大好きな1品

おつまみにもなります

 

 

サラダ・トウモロコシ

レタス、イカ、パプリカ、わかめ

ワサビポン酢でいただきました

カラフルな料理になり

食べる時も、楽しかったですし

どれも美味しかった~~( ´ ▽ ` )ノ

ごちそうさまでした

 

 

ウンス

元気にカメラ目線

 

 

必ずここで写真とって下さーい

今日も笑顔の1日になりますように