夏の塩味おでんと土産の

おはようございます。

今朝の山形市内は湿度も少なく凄し安

い朝です。

日中は曇りで28℃の予報です。

今日から3連休・・・

孫達はお隣、仙台へ遊びに出掛け

ました。

我が家は今日、主人が仕事なので

ランとウンスの3人で・・・

いつものお留守番＠＠＠＠＠

 

昨日の晩ごはん

 

塩味おでん

出張中の主人に夜は何がいいか

聞いたらおでんが食べた―い

そんな訳で作りました～

味付けは白だしに、塩だけの

夏おでん

 

焼き鯖寿司

主人の出張土産。

やっぱり美味しいね～

殆ど私一人で食べちゃいましたよ。

こんな美味しい土産付きなら毎週でも

出張行っていいよ～～！！

 

タコとワカメの酢の物

肉厚のワカメで作ったのですが

とにかくワカメが美味しい～

 

厚揚げ五目焼き

前から気になっていた絹揚げ

焼いて小葱散らして

美味しいとは思っていましたが

予想以上にＯＫ

夕べもお腹いっぱい・・・♪♪♪

 

長野の兄からから届きました。

甘精堂の志そ巻き

私大好き～～～（○´∀｀○）

大好きな志そ巻き・・あんこが

入っててしその香りが最高～～。

大きく・・・

切ったらこんな感じ

ありがとう～美味しいよ～

又、お願ーい♪

 

今日の主人のお弁当

 

昨日の愛娘達

ランの得意なポーズ

ウンスはいつもの・・・

二人並んで

皆さん、今日も素敵な一日を＊＊＊＊

 

砂肝カレー炒めで一人お晩酌

おはようございます。

今朝も蒸し暑さＭＡＸです。

日中は曇りで26℃の予報の山形市内。

あ～スッキリした青空が見たいです。

 

昨日は主人が一泊出張で福井県へ。

好きな物作って、一人晩酌が出来ると

喜んでいたのもつかの間・・・・

いざとなると作るのが・・＠＠＠＠

 

 

昨日の一人お晩酌

一皿盛り・・・

後で洗いもの楽出来るように！

ズ付け合わせのズッキーニは

塩コショーでソテー、帆立はボイル

にんにくは素揚げしてます。

 

砂肝といんげんのカレー炒め

生姜と塩コショーで下味付けた

砂肝をいんげんと一緒に炒め最後に

カレー粉で味付けて。

 

 

鱈ソテー

ちょっと焦げ目付け過ぎに！

でも、大好きなので・・・

 

枝豆とダシ冷奴

友人からの頂き、早速茹でて

豆腐白いのに皿も白くて

冷奴、ちょっと見えにくいね。

美味しい一人お晩酌でした♪

 

昨日の午後、友人からの電話

友人「○○ちゃん、きゅうりある?」

私　「欲しい～今から取りに行くね」

車で約50分・・・

15時20分頃友人宅着。友人宅にも

チワワ犬がいて吠えてます。

吠えていたと思ったら急に静かに。

ラテちゃん7才が気持ち良さそうに

寝てます。

起きて伸び～て

ちょっと振り返り

 

野菜沢山頂いて来ました～～↓

嬉しいでーす。

オレンジの南瓜は、サラダかぼちゃ↓

　食べ方忘れてしまい・・・。

 

昨日のランとウンス

寝てます・・ラン

寝てます・・ウンスも・・・

ラン起きました！

でもウンス違う場所で寝てます。

ランは横になってますが・・・

皆さん、今日も良い一日を＊＊＊＊

丸ナスと長ナス

おはようございます。

雨の朝の山形市内です。

今日は26℃の予報ですが、湿度高い

せいか気温がもっと高いような気が?

早く梅雨明けして欲しいな＠＠＠＠＠

 

昨日の晩ごはん

 

丸ナス漬け

丸ナスの瓶漬け私風の分量です。

丸ナス　　500ｇ　

塩　　　　　30ｇ

砂糖　　　　40ｇ

ミョウバン　　3ｇ

お湯　　　　500ml　

沸騰したお湯に調味料全部入れて

一旦完全に冷ます。

瓶にナスをぎゅうぎゅう詰めて

冷ましたタレをナスがかぶる位入れて

最後にアルミホイル等で内蓋して瓶の

蓋を閉めて12時間位常温で。

使ったら冷蔵庫へ。

2～3日で食べきって下さい。

（タレがナスにかぶってないと色が悪くなる）

色好く漬かりました。

山形の夏・・・て感じ↓

 

長ナスのチ～ン3種タレ

我が家の長ナス、昨日は8個収穫。

1本しか植えてないのですが、これで

19個目です。

レンジでチ~ン

手作りねぎ塩ダレ

甘みそ

生姜醤油

私は、ネギ塩ダレが一番でした。

 

魚の韓国風煮魚

赤魚、白菜、キノコ、豆腐、ニラを

にんにく、生姜、昆布ダシ、塩

醤油、唐辛子、胡麻油で。

一緒に煮た野菜や豆腐が美味しい～

 

ピーマンのきんぴら

ごま入れるのを忘れてしまい＾＾

 

ウニ

先日頂いた残り物

夕べも沢山の野菜の晩ごはんでしたが

美味しくいただきました～♪

 

今日、主人は出張なのでお弁当なし

 

昨日の愛娘達

気持ち良さそうに寝てますラン

ウンスも眠いのですが・・・

両手揃えてカメラポーズウンス

ランも目覚めてカメラポーズ

二人で

皆さん、今日もＨＡＰＰＹな一日を＊＊＊＊

 

 

 

 

 

 

野菜いっぱいのおかず

おはようございます。

今日も爽やかな朝です。

日中は28℃で午後から雨になる予報

の山形市内です。

 

因みに昨年の今日は37.2℃で

明日は37.9℃の猛暑日でした。

それから見れば、今年の暑さで愚痴

言っていられませんね～＠＠＠＠

 

主人の実家から野菜頂きました。

きゅうりやいんげん丸ナス等

↑の他に長ナスと大きいきゅうりも。

 

昨日の晩ごはん

豚テキおろしトマトソース

大根おろしにトマトと大葉を混ぜて

ポン酢醤油で。

ソースどうかなぁ?　と思って食べたら

合う、合いましたよ～

大きく・・・見た目もキレイでした。

 

枝豆入り卵焼き

ちょっと焦げてしまいました。

 

野菜の揚げ煮

素揚げしたナス、いんげん、南瓜と

先日、頂いたさつま揚げを入れて。

田舎の煮物です。

 

わかめそうめん

暑いので冷たいそうめんを。

コストコのわかめ、前に頂いて食べた

ら肉厚で美味しかったので、娘に頼ん

で（私は会員になっていないので）

買って貰いました。

ワカメときゅうりたっぷり入れて

鶏ガラと塩味のスープで。

最後に胡麻油入れました。

 

ゆば乳おさしみ

一度食べてみたかった～

美味しいね～

 

手作りオイキムチ

沢山頂いたきゅうりでオイキムチ

 野菜いっぱいの晩ごはん美味しかった～♪

 

実家から貰った丸ナスはヘタを取り

瓶に漬けました。

明日のお楽しみ～

 

今日の主人のお弁当

 

昨日のランとウンス

昨日、ウンスは変でした。

ランの身体に顔のせて↓

リラックスして庭を見ているラン

ウンスはその前に行き↓

ソファ～でランが横になっていると

カメラポーズのウンス

やっと二人並んで

皆さん、今日も素敵な一日を＊＊＊＊

 

 

 

 

 

 

手抜き・火抜きで・・・と

おはようございます。

今朝は16.3℃と涼しくて爽やかな

朝です。

日中は30℃の予報の山形市内です。

 

昨日は、29.5℃で真夏日にはなら

なかったのですが、私自身が凄ーく

暑く感じ、夕飯の仕度なんてイヤ・・

たまには手抜き、火抜きで・・・と

思っていたのですが、やはりそんな

訳にも行かず頑張りました＠＠＠＠＠

 

昨日の晩ごはん

 

天ぷらいろいろ

イカの天ぷら

イカは跳ねるので遠慮してましたが

先日テレビで、切り目を入れると跳ね

ないと・・・

頑張ってみました。大丈夫！！

跳ねませんでした。

 

キスの天ぷらと南瓜の天ぷら

キスはたまたま半額だったので。

 

いんげんとにんにくの素揚げ

いんげんは彩りでゲスト。

にんにくは私が食べたかったかから。

 

豆腐の味噌漬け

豆腐を味噌に漬けただけです

 

つるむらさきのお浸し

おろし生姜のせて

 

わかめ中華ザル

我が家は大好き麺のひとつ

美味しくいただきました～♪

 

今日の主人のお弁当

 

昨日の愛娘達

午前中は寝てばかりのラン

ウンスも・・・

午後からは起きてます

ウンスも起きてます

二人並んで

皆さん、今日も良い一日を＊＊＊＊