きゅうりの大量消費の日

おはようございます。

昨日は29.1℃、湿度も少なく凄し

やすい一日でした。

日中、暑くても夕方からは涼しくて

エアコン無しでも平気です。

今日は25℃の予報の山形市内。

 

昨日はきゅうりを沢山いただき、先日

いただいたのも冷蔵庫に入れてたので

夕べは大量消費で＠＠＠＠＠

 

きゅうりと大根のとろろサラダ

（いただき物サラダ）

きゅうりは勿論、大根も、トマトも

頂き物。長芋だけは買った物です。

長芋、中華ゴマドレッシングをかけて

混ぜて・・・トロ～リ　

きゅうり2本使用

 

マーボーきゅうり

きゅうりを沢山頂いたので無駄なく

消費を・・・夕べはマーボーに8本

使用。　ちょっとスープ大目になり

ましたが孫達も喜んで食べました。

孫達の分は豆板醤入れませんでしたが

それなりに味もまとまりＯＫ

 

ニシンのねぎ味噌焼き

ソフトニシンを両面焼いたら腹側に

ねぎ、味噌、おろし生姜、みりんを

混ぜたのを塗り焦げ目がつくまで焼き

ました。

  

三角揚げといんげんの煮物

先日、娘達が仙台に行った時の土産に

貰った三角揚げ2枚入り。

一枚は冷凍にしました。

いんげんと生椎茸と帆立を一緒に。

ホッとする煮物です。

夕べも満足・満足～～♪

今日の主人のお弁当

 

昨日の愛娘達

午前中、いつも敷いてるラグのお洗濯

その後一緒に買い物へ。

帰って来たら眠そうなお二人さん

ラン

ウンスもウトウトしながらも

カメラが気になり・・・

お二人さんの奥のテーブルが乱雑に

なってますがラグを剥がしたままなの

で見ないふりでお願いします。

皆さん、今日もＨＡＰＰＹな一日を＊＊＊＊＊

 

 

 

 

 

クルクル冷奴と冷しめん

おはようございます。

クルクル冷奴

サランラップを敷いた上に水切りした

絹豆腐を置き黄パプリカと大葉と

きゅうり、カニカマを入れてを入れて

巻き冷蔵庫に1時間ぐらい。

ラップごと切って後でラップを外し

生姜醤油で

 冷蔵庫に入れる時はこんな感じ↓

 

冷やし麺

オクラ、叩いた梅干し、茗荷、大葉

をトッピング。

サッパリしていてツルツル

 

椎茸肉団子と甘なんばん

椎茸肉団子は私の好きなチ～ンで。

ブログ大先輩のまあちゃんから

教えていただきました。

肉団子には味付けてないので

ポン酢醤油でいただきました。

 

きゅうりの煮物

沢山頂いたきゅうり・・・消費中

生のきゅうり、まだまだあるので

当分、きゅうりの消費続きそう～～

美味しくいただきました～♪

 

昨日、頂いた規格外トマト

こんなに沢山誰が食べるの?

お隣さんにお裾分け・・・

 

我が家のミニトマトと長ナスです。

どちらも1本づつしか植えてない

のですがどんどん伸びて！

 

今日の主人のお弁当

 

昨日の愛娘達

ランのくつろぎタイム

後姿も可愛い～～

 

ウンスのお昼寝タイム

少ししてから

仲良しお二人さん

皆さん、今日も素敵な一日を＊＊＊＊

 

孫の誕生日に火事騒ぎ！

おはようございます。

もう、そろそろ梅雨明けかな?

そんな気配の山形市内、今日の

予報は29℃です。

 

昨日、11時半前頃に我が家の近くに

あるゴミ集積所から煙が出てるとお隣

の御主人からピーポーンで連絡があり

外へ出て確認したら煙ではなく火が出

てたので私が主人を呼び主人が確認後

すぐに119番。

消防車が来る前に近所の人達と水を

かけなんとか消火。すぐ後に次々に

消防車、パトカー、救急車が・・・

その後の取り調べが大変！！

第一発見者が私に、私は主人に。

と言う事で私は第二発見者

主人が通報者だったので、本当に

細かい所迄聞かれました。

こう言うのは、かかわった人全員の

話が繋がらないとダメみたいで。

結果、私の生年月日やスマホの番号も

聞かれ一瞬、私が犯罪者?

そんな感じでした。

そんなこんなでランチに行く約束を

してたのですが、行ける筈もなく

ただ疲れだけが＠＠＠＠＠

 

 

昨日の晩ごはん

豆腐と茄子の辛みダレ

みじん切りのにんにくと生姜

ポンス醤油に、豆板醤、ごま油を

混ぜて辛みダレ。

水切り豆腐は小麦粉つけて少しの

油で焼いて、茄子とキャベツは勿論

チ～ン。

 

ズッキーニのチーズ焼きとイカゲソ

ズッキーニの上にチーズとへしこを

のせました。

へしこがアンチョビの代りに

これ絶対ＯＫ

ちょっと大きく

 

枝豆ご飯

昨日は孫娘の4歳の誕生日。

孫の好きな枝豆でご飯を。

「おいしかった～又作ってね」

だって！！

作り甲斐あるね～～♪

 

オイキムチ

食べ頃になって来ました。

 

孫の誕生日に娘が作った3品

 

そしてミニーちゃんのケーキ

日中の疲れが出て、こんな誕生日では

無かった筈・・・でしたがこれも経験

4歳　お誕生日おめでとう～～

 

今日の主人のお弁当

 

昨日はシャンプ―の日

大嫌いなシャンプー

ラン

ウンス

落ち着きました～↓

皆さん、今日も良い一日を

茄子のエビはさみ揚げ

おはようございます。

蒸し暑い毎日、今日の山形市内は

29℃の予報です。

今日は海の日・・・

若い頃、海にビールとスイカを持って

行って騒いでたあの頃が懐かしく

水着を着てた自分を今、思い出すと

ちょっと恥ずかしく＠＠＠＠＠＠

 

昨日の晩ごはん

茄子のエビはさみ揚げ

我が家の畑で収穫の茄子にひき肉の

代りにエビを叩いて片栗粉を混ぜ、

小麦粉を付けた茄子に挟んで又小麦粉

を付けて油で揚げました。

エビのプリプリ感が・・・いいねぇ～

ちょっと大きく

 

野菜とニシンの煮びたし

茄子とズッキーニといんげん

を入れて

田舎料理ですがホッとします。

 

鯖のへしこ

主人が先日の福井出張土産に買って

来てくれました。

私は初めて・・・癖になるかも

しょっぱいので少しづつ・・・

 

冷やしトマトとモロキュー

 

昨日のお昼は美味しい

美味しい冷麦を買って来ました。

めん工房　さかい

生ひやむぎ

こんな風に包んでもらい↓

家に帰ってすぐに茹で揚げ

薬味はねぎ、茗荷、大葉で

つやつやシコシコ　

これ絶対美味しい～～

ちょっと大きく　

本当に美味しい～～

又、買って来ようっと！！

 

そして夜は孫達と・・・花火

孫達のこの無邪気な姿・・・

救われます。

 

 

昨日の愛娘達

ランは凄い恰好でお昼寝です。

ウンスも眠いのですが・・・

同じ格好でグッスリ

やっと起きたらソファーでピッタリ

皆さん、今日も素敵な一日を＊＊＊＊

 

 

 

 

洋風ダシの冷製パスタ

おはようございます。

今日も雨の予報の山形市内です。

洗濯物が悲鳴上げています。

青空が恋しい～～＠＠＠＠＠

 

昨日の晩ごはん

洋風ダシの冷製パスタ

山形のダシの材料をちょっと大きい

みじん切りで。トマトとパプリカと

コーンも入れました。

オリーブオイル等で洋風っぽく味付け

して茹でて洗ったパスタに絡めました

味付けは塩コショ－にレモンで。

 

 

サラダ

茹でたいんげんとキノコと豆腐の

サラダ。

 

鶏チャーシュー

手作り鶏チャーシュー。前に作ったのを

汁ごと冷凍にしてたものです。

紫玉ねぎスライスをのせて。

しっとり軟らかのままでした。

 

夕べも美味しくいただきました~♪

 

今年の夏は福井に縁あるのかな?

届いたお中元

 

じゃじゃじゃ～ん　開けてビックリ！

福井名物の詰め合わせ

こりゃぁ嬉しいね～ありがとさま。

 

昨日、仙台に行った娘達からの

お土産。

これも嬉しいね～ありがとうさま～

 

昨日の愛娘達

長～くなってカメラ目線のラン

ちょっと目線はずして・・ウンス

こんな格好で失礼↓

皆さん、今日も良い一日を＊＊＊＊