砥石の思い出

最近包丁の切れが悪くなってきたので
アマゾンで砥石を購入した。

本日届いたので、さっそく使ってみた。


包丁を砥石で研ぐのは何十年ぶりか・・・

幼いころ、私は家の手伝いをするのが好きだった。

特に好きだったのは、まき割りと風呂焚き。

キャンプファイヤーみたいなもので、
炎を見ていると心が安らいだ。


包丁もよく研いだ。

今思えば、粗削りで、
仕上げの細かいところまではできなかったが、
砥石の感触は覚えている。

料理は、たまに出しゃばってつくったが
失敗ばかりだった。

調味料を間違えたり、分量を間違えたり・・
今思えば・・そもそも適当すぎたな・・

実際に食べたら、自分でもひどくまずい・・
と思ったものだが、
怒られたことは一度もなかった。

温かく見守ってくれた両親はもうこの世にはいないが、
自分がこの年になって、
改めて感謝の念が込み上げてきた。


緊急事態が明けて、仕事も忙しくなってきた。
明日も一日出っぱなしだ。

ここ数日、コンビニ弁当等が続いている。

次の休みは野菜を買ってきて、
包丁の切れ味を確認したい。






本日のランチ・・ファミマの台湾まぜそば498円

なかなかいける！