種から育てたトマトがまだまだ沢山採れます。
小粒になってきてますが、
カレー用に冷凍です。
パスタ用のトマトソースは先に作ってありますので、
ジップ袋に生のまま入れてね。
霜が降りる迄採れるピーマンも、
切って種を取り、
ナスは焼いたり揚げたりしてから冷凍です。
キュウリやセロリは、
粕漬けにして保存しました。
夏野菜は身体を冷やしますから、
寒い時には、
あまり摂取しない方がよいのです。
でも、
食べるものが無ければ、
そこまで気にしませんねってほど、
飢えてはおりませんが、
私はもったいない精神で貯蔵です。
キリギリス的生活の妹は、
遊びや役職で忙しく、
保存食などは何も作らないようです。
でも、
妹には妹の良さがあります。
それぞれの人生でいいのだと思うのです。
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