抹茶シフォン

年末に作りたかった抹茶シフォン。やる気再び。

卵３個、薄力粉９０gに抹茶１０g。大納言小豆とうぐいす豆の甘納豆を適当に混入。

卵白を少々泡立て過ぎ堅くなってしまって、卵黄と合わせにくくなり、メレンゲがちょっとつぶれた感
もう少し上がって欲しかったなぁ(;_・)
卵白４個分にすれば良かった(..)

でも、おっ！うまそうだなっと、夫。(*´∀｀)
味は良かったので、エレクトーンのレッスンに先生へのお土産に。