きのうは、干していたのか・・・なかなか届かなかった、季節限定の熊野特産・まる干しさんまがようやく届いた・・・
涸沼のしじみは・・・すぐ届いた・・・
今朝の「京都で定年後生活」様のブログ・・・ふきのとう…美味そうに写っていた・・・
つぼみはそのままでいいんですが・・・中心のがくは黒くなるので取り除いて葉だけ使うといいですよ・・・
こちらはまだまだ雪ノ下・・・3月中旬ころに・・・
晩ごはんは・・・まる干しさんまと・・・たまこん・・・各産地の・・・
きのうの晩ごはん 159
◇ 熊野産…まる干しさんま
◆ 山形…たまこんにゃく
◇ 茨城涸沼…しじみの味噌汁
◆ 北海道のじゃがサラダ
◇ 会津産コシヒカリ
熊野産…まる干しさんま・・・
※ カキンカキンに固く…刀みたい
涸沼のしじみ・・・
※ 6時間くらい砂を吐かせ…小分けして冷凍保存・・・
酒飲みには良いよ・・・