炊屋食堂釜やすみ閉店ガラガラ、来年6日より開店ガラガラ・・・庶民の味。

 

12月27日 (金) ・・・雪、

 

本日より来年6日まで釜やすみ致します。

炊屋食堂一年間のご愛顧・・・

誠にありがとうございました。

 

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

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〇　田舎定食・・・

 

炊屋食堂の質素倹約一汁三菜、

簡単安く旨く・・・庶民の味。

 

本年も、主菜・副菜・副菜(汁物) ありがとうございました。

 

〇　安いぶりカマの焼き物・・・

安くて一番うまい、

まず塩を振り15分、熱湯で霜ふりにし冷水につけ、

血合いや薄幕を取り除く・・・ひと手間かける。

ただカマ買ってきて焼くのとは大違いだよ、

絶品。

 

 

〇　肉豆腐・・・

冷や奴ばかりではと思い牛切り落としと炊いた・・・

薄味でね、

 

 

〇　山形温海の赤カブ検事・・・

この時期の食い物、

 

 

〇　しじみ汁・・・

体にいいのよ、

 

〇　味噌汁は毎日摂ろう・・・日本の味。

 

 

 

 

〇　きのうの晩ごはんでした。

 

 

 

皆様良い年を・・・

炊屋は年取っちゃぐねえけど・・・

しょうがねえ、