きのうの晩ごはんづくりは、前にテレビでやっていた鶏の生姜焼き・・・簡単にうまく安く・・・
きのうの晩ごはん おやじの田舎家庭料理 541回
パリパリ鶏の生姜焼き・・・
鶏肉の皮側をパリッとこんがりと焼き、表側を生姜焼きのタレに40分位つけておく。タレはひたひた強・・・
タレにつけておいた鶏肉をきって、皮面を表にしてフライパンでタレと一緒に焼く・・・鶏肉に火が通るまで・・・
これ簡単で安くて絶品・・・
キャベツときゅうりの漬物・・・
きのうの晩ごはん
味噌汁は、根菜と高野豆腐のごま油のけんちん汁・・・
ごっつおさまでした・・・
4月20日…朝の気温3度…快晴・・・
岩代の国は、毎年この頃から花見本番に突入するのだが・・・今年は桜が散ってしまった・・・
夜桜と宴会もこれから・・・しかし、夜桜気分でもなくなっている・・・
晩ごはんづくりは、たら一匹買ってきたので゛ぶつ切りにして煮付ける・・・他は簡単素朴に・・・
きのうの晩ごはん おやじの田舎家庭料理 540回
○ たらの煮付け・・・
買ってきてぶつ切りにして冷凍しておいたらくっついて大変・・・
そのまま熱湯をかけて煮てしまったので身がバラバラ・・・
漁師料理みたいなのもいいか・・・
○ アスパラのサラダ・・・
いちおう生ハムが巻いてある・・・
こういうのは炊屋はダメなのである・・・
○ エンドウ豆とスクランブル・・・
卵とじにしょうと思ったが簡単にバターと塩コショウで・・・
○ 味噌汁は…沖採りのアサリ・・・
沖採りて何なのか・・・
○ きのうの晩ごはんでした。
ご飯少し少なかったかな・・・
4月19日・・・朝から青い空…南ではまだまだ地震が・・・被災者の健康を・・・
避難所の運営をスピーディに、そして温かいものを食べさせて・・・
きのうの晩ごはんづくりは、鯵の一夜干しをと作ってぶら下げて置いたら・・・
美味い
やられた・・・
ということで、鯵の一夜干しとてんぷらと卵焼きの田舎の定番家庭料理・・・
きのうの晩ごはん おやじの田舎家庭料理 539回
○ タマネギと桜エビのかき揚げ・・・こごみの天ぷら・・・
※ 小麦粉がいまいち、常時使っているのが使われてしまった。
最近、ご満悦様がシフォンケーキ作りにはまっている。
○ 鯵の一夜干し焼き・・・卵焼き…大根おろし…菜っ葉のおひたし…
※ 猫が食うのもわかるよ…しかし骨までペロリ・・・大したもんだ・・・
○ さっぱりしたものをと・・・冷ややっこ…
○ みそ汁の具がなかったので・・・とろろ昆布とあおさのり・・・
○ きのうの晩ごはんでした・・・
炊屋の酒はありませんでした・・・
ごっつおさまでした…合掌
きのうは、お寺の護持会世話人総会とお花まつりで・・・
酔っぱらって帰ってきて、今日は二日酔い・・・今up・・・
年取った酔っ払いが、足腰がよたよたになるのを見てきたが・・・
自分がなるとは思わなかった・・・
明日からジムに行って頑張らなければ・・・酒はもうやめることに…ほんと !
きのうの晩ごはんはご満悦様がつくったみたい・・・
折詰を家に届けて、第2ラウンドに行ったのが悪かった・・・
○ 酔っぱらっていても写真はとるのだ…この後がいけない・・・今も気持ち悪ーい・・・
4月17日・・・九州の地震が大変になっている・・・
経験から、平時でも揺れてなくても、揺れている感じがする・・・当分はつづく・・・
ガソリンスタンドも行列が続く・・・スパーも品物なし・・・近所隣の絆を大切に年寄りには声をかけて・・・
がんばれくまモン・・・
きのうの晩ごはんは、手打ちそばを・・・
日経に出ていた・・・温泉食紀行・横川温泉・つけけんちんそば・・・
きのうの晩ごはん おやじの田舎家庭料理 538回
○ もりそばとけんちん汁・・・
※ 蕎麦は二八の手打ち・・・けんちん汁は、ゴマ油で炒めて濃い汁に・・・
ごっつおそまでした。 食べれることに感謝・・・合掌。
