お遍路 K 秋ちゃん・・・きのうの晩ごはん、 おやじの田舎家庭料理・・・

素朴でシンプルな健康晩ごはんです。田舎のおやじが、頑張って毎日作っています。

鰯のかば焼きとちくわの天ぷら、炊屋食堂の質素倹約一汁三菜定食、簡単安く旨く・・・昭和の味、

2020年02月25日 | きのうの晩ごはん

2月25日 (火) ・・・曇り、

「暇か、・・・」

「暇でねえよ・・・」

いろいろ島倉千代子よ、人生いろいろ・・・

 

きのうは、いろいろこなしていた・・・

年金受給者としては・・・

他人様から・・・

「毎日何やってんの・・・」と、

よく聞かれる・・・

「大きなお世話と言いたいところだが・・・」

あぁ、お昼だ、あぁ夕方だ・・・と、

一日が過ぎるのが早い・・・

 趣味やボランティアやグループ活動いろいろ島倉千代子よ、

趣味が一番多いか、

会社退職して11年目・・・

のんびりと川の流れのようにひばり、

好きなことをやらせていただいております。

・・・

趣味もない、付き合いもない、働き蜂は・・・

退職して、目の前真っ暗、「毎日何やってんの・・・」

家の前で草むしり・・・

チコちゃんに怒られてもぼ~としている・・・かかあょ、

第二の人生、むなしく終わって・・・合掌、

いろいろ見てきた・・・

これも人生よ・・・

枕長くなった・・・

 

きのうの晩ごはんづくりは・・・

趣味か、いや仕事よ・・・

ほんと、・・・

「好きなことやってんのよ・・・」

ということで鰯を買ってきて開いて・・・

かば焼きに・・・

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

1746

 

○ 鰯のかば焼きとちくわの天ぷら・・・

炊屋食堂の質素倹約一汁一菜定食・・・

簡単安く旨く・・・

 

 

 

○ 鰯のかば焼きとちくわの天ぷら・・・

安い鰯でも生なので刺身にもできるが・・・

手で開いて小麦粉をまぶしてかば焼きに・・・

たれは、酒みりん・赤砂糖・前に紹介しただし・・・

各大匙 1 を火にかけとろみを出す・・・そんだけ、

いい色になったら、たれをまぶすだけ・・・

※ 「まぶす」と打ったら「塗す」とでできた・・・

要は塗ることよ・・・

ちくわもダブル揚げ、旨いね・・・

はちみつ入りちくわょ・・・

 

 

 

小鉢は、絶品ひじきと白菜・・・

 

 

○ 味噌汁はシンプルにしじみだけだったが・・・

豆腐も追加・・・

 

 

 

○ この前採ってきたフキノトウ・・・

天気よくなったら採ってきて今度はふき味噌煮・・・に、

 

○ きのうの晩ごはんでした。

質素倹約一汁三菜、簡単安く旨く・・・昭和の味、

 

 

 

 

 


ニラレバー定食、炊屋食堂の名物menu・・・質素倹約一汁三菜、簡単安く旨く・・・昭和の味、

2020年02月24日 | きのうの晩ごはん

2月24日 (月) ・・・曇り、

2月も今週で御仕舞・・・

雪も降らず・・・

いがったのか、わりがったのか・・・

わがんね、

 

きのうは一日中強風が・・・

土曜日だと思っていたら、

日曜日だった・・・

お昼に気が付く・・・

午後は酒飲んでJRA・・・

6Rやったが、連戦連敗・・・

むかし、新潟競馬で勝ったら・・・

月岡温泉に泊まってどんちゃん騒ぎ・・・

な~~~んて・・・

しかし・・・

いつも、螻蛄街道まっしぐらだった・・・

あの頃は、万円競馬・・・

今は、百円競馬・・・

・・・

今迷っている、断捨離するかどうか・・・

「楽しみとっておいたら・・・」

「そうすっぺ・・・」

 

きのうの晩ごはんづくりは・・・

簡単安く旨く・・・

ニラレバー定食・・・昭和の味、

 

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

1745

 

○ 炊屋食堂のニラレバー定食・・・昭和の味、

安くて、ごくうま、絶品・・・

これはあくまでも個人の感想ょ、

 

 

 

○ ニラレバー・・・

簡単安く旨くを、地で行っている・・・

もやし26円、ニラ159円、レバー224円・・・

 

 

○ ニラレバーには、これが付き物・・・

削り節とねぎをかけた・・・

冷や奴・・・

これがいいんだ・・・

 

○ 絶品白菜の漬け物・・・

これもいいね・・・

 

 

 

○ ポエムと油揚げと凍み豆腐の健康味噌汁・・・

 

 

 

 

○ きのうの晩ごはんでした。

質素倹約一汁三菜、簡単安く旨く・・・昭和の味、

 

 


居酒屋炊屋の湯豆腐・・・ごくうま、食堂は釜休み、

2020年02月23日 | きのうの晩ごはん

2月23日 (日) ・・・雨、

天皇御誕生日・・・

浩宮様が・・・

炊屋も結構長生きしてるね・・・昭和、

 

きのうは、何やっていたべ・・・

わがんね・・・

話は変わるが・・・

炊屋は20時に就寝・・・早えぇ~

早寝早起きはいいんだが・・・

3時前には、目が覚める・・・

ここからが大変・・・

何だかんだ考えて・・・

眠れない・・・

隣が鼾かいていると・・・

ますます眠れない・・・

ということで、

ご満悦様が隣の部屋に引っ越した・・・

炊事やは、CPAPで鼾はかかなくなった・・・

今はすやすや眠れる・・・

枕長くなった・・・

 

きのうはご満悦様が・・・

東山温泉にお泊り会・・・

ということで、炊屋食堂は居酒屋に変身・・・

2様には焼き魚定食・・・

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

1744

 

○ 湯豆腐セット・・・

 

 

○ 先ずは鰹節を削って・・・

削りたてはやっぱりうめぇな~・・・

 

 

○ 白髪ねぎを・・・

いいね、いいね、・・・

 

 

 

○ 白菜の漬け物・・・

  いい白菜にあたった、絶品・・・

漬け物に絶品なんてあんのかな~・・・

日本語が、わがんねえのよ~~~・・・

昭和のふる~い人間・・・

 

 

 

○ たれは、醤油と酒みりんとごま油・・・自家製の時、

以前は・・・

いろいろ島倉千代子を使っていたが・・・

 

今はこれ一本・・・

○ 岩手佐々長のつゆ・・・

これ絶品・・・ほんとよ、

ただ高け~~~・・・

今まで使ったうちで一番・・・

いいね、・・・

 

 

○ 太田裕美の木綿の・・・

湯豆腐・・・

〆はうどんかインスタントラーメン・・・

カロリー控えで中止・・・

大人の義務教育も・・・

すこ~~~し控えめ・・・

 

 

きのうの晩ごはんでした。

きょうはまた元に戻ります・・・

質素倹約一汁三菜に・・・

 

 


牛タン定食、炊屋食堂の名物menu・・・昭和の味、

2020年02月22日 | きのうの晩ごはん

2月22日 (土) ・・・曇り、

三連休・・・

「暇か、・・・」

「ふんなごどねぇ・・・」

 

きのうは午前中、灯油買ってきて・・・

タンクへ入れる・・・

まだまだ続く灯油買い・・・

3月いっぱいは続く・・・

寒いとよげいな金が出んのよ・・・

しょうがね・・・な

健康増進ジムへ行こうと思ったが・・・

暖かかったので・・・

ゴルフ練習場へ・・・

調子いがったね・・・90切り見えたか、

・・・

 

晩ごはんづくりは・・・

タン元が冷凍してあったので・・・

久しぶりの牛タン定食・・・

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

1743

 

○ 炊屋食堂の牛タン定食・・・

これ絶品 !  

ほんとよ・・・

 

 

○ 牛タンと焼きねぎ・・・

塩ダレで・・・

本来だと牛タンに青唐味噌を添えるのだが・・・

ねぎで嵩増し・・・

 

 

 

○ 牛タンと言えば、これがないと始まらない・・・

青唐の辛子味噌・・・

自家製で、6が月かかった・・・

いいね、いいね、辛みバッチリ !

 

もう一つ欠かせないものが・・・

○ とろろよ・・・

本場だと麦飯にとろろ・・・

これがうめ~・・・

麦飯と言っても、昭和30年頃の麦とは違う・・・

真ん中にでっけい筋の入った麦飯、

よぐよぐぅまぐねがった・・・

今は違うよ・・・

今は、麦買って入れる人なんかいないよ・・・

わがんねよ・・・

昔は、大家族でコメばっかだとなぐなっつまあがら・・・

麦、半分くらい入れて炊いていた・・・

よぐょぐやんだがったな~・・・

わき道に逸れた・・・

戻す・・・

 

○ 本来だと白髪ねぎが入ったテールスープなんだが・・・

そんなものはねえがら・・・

白菜としめじと油揚げの味噌汁・・・

しょうがねえな~・・・

 

 

 

 

○ きのうの晩ごはんでした。

久しぶりの牛タンでした。

 

質素倹約一汁三菜、簡単安く・・・仙台の味、

食いにいぎっちな~・・・

 


鰯とソーセージとキャベツ、質素倹約、炊屋食堂の一汁三菜定食・・・昭和の味、

2020年02月21日 | きのうの晩ごはん

2月21日 (金) ・・・晴れ、

きょうも暇か、

やることはいっぱいあるが・・・

いつでもできるので、先送り・・・

しかし、それが一番悪い・・・

老人はメリハリをつけて・・・

生活もメリハリを・・・

 

 

きのうは、なぁん~か、朝からこめかみが痛く・・・

風邪かな~と思い、テレビを・・・

どこを回してもコロナばかりなので・・・

気が滅入っていた・・・

・・・

 

晩ごはんづくりは、一昨日と同じ・・・

質素倹約一汁三菜・・・昭和の味、

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理

1742

 

○ 質素倹約一汁三菜の晩ごはん。

脂減量中・・・

 

 

 

○ 先ずは、牛蒡のきんぴらを作って・・・

こういうのは得意な炊屋・・・

いいね、この触感・・・味もごくうま !

 

 

 

○ ふきのとうの天ぷらを揚げて・・・

苦み走った春の味・・・

まだあるよ・・・

 

 

○ メインの鰯とソーセージとキャベツ炒め・・・

貧弱なメイン・・・

味はごくうまよ・・・

スタミナ源・oyster・鶏ガラ・コチュジャン・・・

up小さいのはなぜか、

 

 

○ 味噌汁はしじみと豆腐とねぎの定番・・・

の健康味噌汁・・・

 

 

 

 

○ きのうの晩ごはんでした。

質素倹約一汁三菜、簡単安く旨く・・・昭和の味、