乾燥ワカメ、横着したら、ダシがなくなった・・・

近畿地方中部のお天気は、
暖かいのか寒いのか、よく分からない一日でした。

夕食の用意をしていて、お味噌汁じゃなくお出しだけにしよう！と、ふと思いました。
使う食材は、乾燥ワカメ、小松菜、エノキダケ。

鰹節を使ってダシをとり、しょうゆやお酒などを使って味を調えました。
エノキや小松菜を入れて、一煮立ち。

そのあと、乾燥ワカメをぶっ込みました。

コレが失敗。

乾燥したワカメが、元に戻るってことは、水気を吸うこと。
分かっていたつもりでしたが、ナ～～にも分かっていなかった。

作ってから食べるまで、１時間空きました。

おつゆ茶碗によそおうとして、「あれ？こんなにダシは少なかったっけ？」と思ったのです。
明日の朝にも飲もうと思って、２回分作ったのになぁ。
おかしいなぁ。

このときは、こう思っただけ。
しばらくしてから、気がつきました。
乾燥ワカメを、そのまま鍋に入れたからだ・・・
それも、大量に。

結局、ほとんどダシがなくなってしまいました。
仕方がない。
朝ご飯の分は、めんつゆを使って、ダシにしよう。