しらたき？ はて？ 糸こんにゃくと違う物？

近畿地方中部のお天気は、
ところにより
奈良や滋賀で、雷雨だったようです。
そのエリアに、警報が出ていました。
夜には、あちこちでが降るかもです。

ＥＵ「パスタ代わりにしらたき食べる」健康志向で需要増　群馬県産農畜産物輸出額が１．２倍、過去最高額に

この記事を、見て「しらたき」に引っかかってしまいました。
たまに料理番組を見ているとき、「しらたき」と言われるのですが、登場するのは、どう見ても糸こんにゃく。
何が違うんだろう？
気になったので、今回少し調べてみました。

まず、しらたきは主に関東で作られ、糸こんにゃくは主に関西で作られた物。
昔は、作り方が違っていたそうです。
しらたきは、固まりきっていないゼリー状のものを、筒から押し出した物を、お湯で固めた物。
糸こんにゃくは、固まった板こんにゃくを、細く切って糸状にした物。

現代では、製法に違いはないが、名称だけが残ったとか。

というわけで、以下私が普段使っている『糸こんにゃく」を使って書くのですが・・・

ダイエットの味方として、『糸こんにゃく」は、良く取り上げられていますね。
パスタなどの麺類の代わりとして使えば、カロリーダウン。

ただ、一度ひどい目に遭ったことがあるのです。
良く噛まずに食べたことも関係している？
食べ過ぎたことも・・・

すると、腹痛、それも激痛。
腸に詰まった？と、焦りました。
消化に悪そうですもんね。

ただ、白い糸こんにゃくでしないと、仕上がりがきれいじゃないかも。
黒い糸こんにゃくは、韓国風冷麺には向いていそうですが～～

今年は、葉っぱの食害が目立つ庭

近畿地方中部のお天気は、
大阪では、真夏日の1歩手前だとか。
京都や奈良とか真夏日になったところもあります。
「5月と思うと暑いけれど、真夏だと思うと涼しい方だ」
と、自分に言い聞かせています。

朝、庭の水まきをやっていて気がつきました。
プランターに置いていたパセリの苗の葉っぱが無いのです。



使うときにちぎるだけなのですが、水まきは毎日しています。
ここまでひどい状態だと気づくと思うのですが、まさか1日でここまでになる？

食べるところが無くなっているので、犯人の姿は当然無し。

パセリ好きの幼虫って多いのでしょうか？
以前、イタリアパセリが何度か葉っぱなしになっていました。

虫にとって今年は環境が良いのか、食害がひどいです。
3株植えていたレタスは、2株がほぼやられました。

名前を忘れてしまったのですが、蚊よけとして植えているハーブ（？　そんなにおいがするのです）にも、虫がついてますしね。
ツワブキも、結構食べられています。
当然、サクラ、ウメなど食べられています。

一番食べられていそうなのが、クローバー。
土の部分を隠すために植えているのですが、あちこちで食べられています。
移動している？
それとも、あちこちに卵を産み付けた？

卵と言えば、アゲハチョウ。
いつもスダチの葉っぱに集まってくるのですが、今年は1枚も葉っぱが無い。
出てこないのです。
枯死しちゃった？
スダチがあるのがわかるのか、その周りを飛び回っていましたが、どうしようも無いもんねぇ。

今のところ、見つけたのはイモムシたち。
毒が無いからいいや・・・と、放置しています。

毛虫だったら？
必死になって捕まえるでしょうね。
一応長袖長ズボン、ビニール手袋に軍手を重ねて、割り箸を使って！

術後9年11ヶ月目

近畿地方中部のお天気は、
朝から暑いです。

午前中時間が合ったので、テニススクールに行き、レッスンを受けてきました。
テニスコートには砂があるから、地面も熱い。
始まった頃と終わった頃では、気温が違うでしょうね。
少々バテました。

こんな暑い日は、お酢を使った料理だ～～
昨日考えていたメニューを実行しました。
水1カップ少々に、お酢大さじ4杯、醤油大さじ1杯強、トリの手羽先を入れて火に掛けました。
土ショウガも使いたかったのですが、冷蔵庫の中に見当たらない。
使ったことを忘れてしまったようです・・・

炒めたケール、湯がいたブロッコリーを添えました。
「冷蔵庫の整理だ～～」とばかりに使った野菜、ゴボウ、セロリ、ニンジン、ネギ、シイタケを使った味噌汁があるので、野菜は十分でしょう。

こうやって栄養面を気にしているのに、一向に痩せません。
単なるご飯の食べ過ぎかな。

相も変わらぬ体重で迎えた術後9年11ヶ月目の今日。
夏までにせめて3キロは落とさなければ！と気持ちだけ空回りしています。

セリ・・・ちょっと苦いけれど、なぜか好きな野菜（？）

近畿地方中部のお天気は、
朝から、日射しがたっぷり。
気温は高いですが、日陰にいると、なんとか過ごせる1日でした。

夕方、スーパーに買い物に行ったとき、おつとめ品(いわゆる値引き品）コーナーで、セリ、小松菜、ベビーリーフなどを購入しました。

セリは、ちょっと苦みがありますが、私は好きなのでルンルン。
軽くゆがいてアク抜き、同じくアク抜きしたほうれん草とあわせて、おひたしにしました。
実は、このほうれん草も、昨日別にスーパーで買った値引き品です。

食後の感想は、「セリの苦みがアクセントになっているわね」と、自画自賛。
だって、家族からの反応ゼロですもん。
パクパク食べて・・・何の野菜かすら、意識していないだろうな。
「
小松菜は、生椎茸、ニンジン、タマネギ、豚肉と一緒に、炒め卵でとじました。
ニンジン、豚肉も、値引き品。

値引きされた野菜は、その日のうちに食べるのがベストですが、翌日に使うことも多いです。
葉野菜だと、痛みがあれば、その部分は捨てますが、今のところ健康被害も無いです。

夜、自宅近くのスーパーに、買い忘れていた品を買いに行きました。
すると、手羽先のパックに貼られている値引きシール。
思わず、手が伸びました。
暑い時期だし、お酢と醤油で炊いてみようかな。

記事を読んでいたら、ミックスジュースが飲みたくなってきました。

近畿地方中部のお天気は、
風が心地よいくらい吹いていたので、日陰にいると過ごしやすかったです。

ネットでニュースのチェックをしていたら、目についた「ミックスジュース」の文字。

祝！ミックスジュース元祖復活 ところでミックスジュースって何が入っているの？

昔は、喫茶店で注文することが多かったです。
オレンジジュース、アップルジュースなど単体のフルーツジュースより、いろんなフルーツが入っているのでお得と思っていましたから。

最近は、飲まないというか飲めないというか・・・
なぜなら、リンゴが入っているから。
市販の野菜ジュース、スムージーのほとんどの製品に、リンゴが使われています。
栄養的に見て使いやすいのでしょうか？

だけど、リンゴアレルギーもちの人間は、リンゴが使われていない商品を探すのに一苦労しています。
品揃えが豊富なスーパーだったら、違う？

私が自分で作るとしたら、バナナ、ミカン(缶詰）、モモ(缶詰）、牛乳（もしくはスキムミルク＋水）、ブロック氷数個でしょうか。

この記事に書かれているレシピ、・バナナ・リンゴ・ミカン・モモ・牛乳・砂糖・かき氷を見て、そうか、かき氷なら砕きやすいわね、勉強になりました。
が！　かき氷器が無い！
感心して損した感じです。