ジビエ料理

今日は良く晴れて、昼頃から風は出て来たものの

コート無しのポカポカ陽気。

あちこちで「河津桜」が満開に近い状態です。


でも、明日は寒くなる予報ですが…

日差しさえあれば、平気ですね。


さて、夕方になって「ピンポーン」

「シカ肉とイノシシ肉だよ！」って、近所のハンターさんが持って来てくれました。

スーパー袋で一つ。

カチコチに冷凍してあります。


シカ肉は以前から何度か頂いてましたから

柔らかく美味しく食べられる方は何とか出来ますが

イノシシ肉は初めて。


何でも、イノシシ肉を食べたらおいしくて

他の肉食べられないよ！と、ご近所さんは言うのですが…はて？？

調理法しっかり研究して、美味しく頂きましょうかね～。


シカ肉は「硬い」のイメージですが

私は、薄めに切り、ボイルした後、小分けして冷凍しておきます。


後はそれを普通のお肉の様に、カレー、シチュー何にでも。


高タンパク、低カロリーなんて、食材としては「優等生」よね。


故郷時代、鹿肉の焼肉をご馳走になりましたが

余りの硬さにびっくり！

ただ焼いただけでは、やはり…かもしれませんね～。



さて～～



昨日、ミンと一緒に食べたケーキ

３個で１５００円弱です(-_-;)

でも、ホント美味しかった♪




ケーキを食べて元気になったので

昨日は「牡蠣」６袋　９００ｇを一気にカキフライにしました。

ミンと分けて残ったのは、ラップに包み、ジップロックに入れて冷凍♪


冷凍庫に、チンするだけの食材が溜まるとなんか安心♪

焦らずに済みますもんね～。







クリスマスローズ「ニゲル」と書いてあった苗でしたが

白い花って色々有るし、ニゲルにもいろんな種類が有るみたいで…

本当の所はどうなんでしょうね～？？





別の白いクリスマスローズ




そして緑とエンジのクリスマスローズ。


おしべ、めしべの月具合が微妙に違うんですよね～。



そうそう、今日出かけたついでに初めて入った１００均

テーブルクロスも１００円。

試しに買ってみたら（透明）薄いけれどぴったり。


今まで、高いお金出してたのが…バカみたい…(-_-;)

ホント、１００均て凄過ぎ！！



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天気　；　晴れ　　風強し暖か

只今の室温　：　１９．０℃　　２０;４０