ショコラ・フランボワーズ

本日は

自宅教室の

お菓子クラスの

お稽古の日でした




　いよいよ　明後日はバレンタインデー　





本日の

メニューも


バレンタインのケーキの


ジョコラ・フランボワーズ

です　　　















みなさん　素敵な方への　プレゼントに　

気持ちが　入りますよね～　








鮮やかな　フランボワーズ・ムース









つやつやの　ショコラ・マシュケージュを　全体に・・









出来あがりましたよ～　

ご試食　どうぞ～

ショコラ・フランボワーズ

本日は

自宅教室の

お菓子クラスの

お稽古の日でした




今週は　いよいよ　バレンタインの週　


メニューは


バレンタインのケーキの


ジョコラ・フランボワーズ

です　　　














チョコレートの扱いは　難しい～　

しっかり　温度管理を....
　





最後の　飾り付け　

ピカピカ　チョコに　

赤いフランボワーズ　







ショコラムースと　フランボワーズムースが

とても　よく合います　









大切な人に

喜んでもらえるよね～　

オレンジ丸食ぱん

オレンジ丸食パンを　作りました　


水分は　オレンジ果汁だけにして

オレンジピールも入れ　



ふたを　閉めますよ

しっかり発酵してね　








焼き上がって来ましたよ

オレンジの香りがほんのり

オレンジ色もかわいいです　











外側のクラストは　パリパリ

中は　ふわふわ　







クリームチーズと

はちみつを　かけて　

合うんだよねー　

刺繍のバッグ

刺繍のお稽古

アトリエ愉　で

素敵なバッグを　教えていただきました　





フランス製の　シャネルツイードに　

イギリス製の黒の刺しゅう糸5種類で　お花柄を　刺しました　






お花の真ん中には

ビーズや　ストーンや　ガラス玉　を　付け

華やかに　




持ち手は　お洒落に

ベルベットリボンを　チェーンに　通しました　

練乳いちごぱん

練乳を入れた白パンを焼き　

いちごとクリームシャンティーでお洒落した　

パンを　作りました　







練乳の香りがする　

柔らかくて　ふわふわで　　あまーい　パン生地　








真っ白なクリームシャンティーと　

真っ赤なイチゴ　









可愛いー