食べ物は素材を豊富に、これ豪華

昨日、晩飯なに食った？えーと朝は？

記憶が段々あやしくなってきた。

そこで昨日の食べ物を大判のノートに書き
出してみた。

孤食は豪華にと書いたが、ステーキとかマグ
ロを常に食べているわけでない。素材をたく
さん、まんべんなく取るように心がけている
だけだ。これを豪華と称する。

問題は塩分の取り過ぎ。私は高血圧だ。
そこで、塩分測定器で鍋をあちこちつつく。
赤色が出ると水を足す。


ご飯は好きなので、食べる。野菜、蛋白質も
多くとるが、食べる順番を考える。ご飯には
押し麦を加える。糖質摂取には気をつかうよ
うになった。

ノートに書きだしたみると色んなものを食べ
ていることが分かった。

腹が膨れればいいと思っていたころと比べて
ようやく人間らしい食事になったかな。


寿命が延びていくのは身体に良いものを食べ
ているからと思う。
年寄りは時間がたっぷりあるから、勉強する
べしだ。私は食べ物については、本から知識
を得るうえテレビ料理番組も好んで見る。

さらに、料理は頭を使うからぼけ防止に役立つ
のではないかと淡い期待。