料理作りはボケ防止に役立つ

一人暮らしの老人にとって厄介なのは、食事作りであろう。

することがなんにもなくて、凝った中国料理を作ろうと思

えば作ることは出来る。私も一人になってから、いろいろ

料理に挑戦してきた。

私は料理はプラモデル同様、設計図さえあれば、どんなに

難しかろうと”らしきもの”は作れると思っている。レシピ

はインターネットでいくらでも拾える。

その代り、材料に手を抜くと腕も悪いは、味も2の次にな

りかねない。男は準備段階で手は抜かない。

自分一人のために、凝ってなんとするといわれる。

料理は、実は認知症予防のために役立つ。

先ず、スーパーで材料をそろえるところから、試合開始

となる。3度3度奥さんにご飯を作ってもらっているご仁

には分からないだろうが、今キャベツが高い。トマトは

ずっと高い。それに、店によって値段が違うから店を選

ぶ作業も重要だ。

つまり、値段の高低から魚はどこで獲ったものかまで、調

べることができる。新聞より先に食料の値動きが把握する

ことができる。

さて、認知予防はここからが問題提供となる。

買ってきた材料の値段をノートか家計簿に、レシートを見ず

にうつせるか。

私はネットの家計簿に打ち込んでいる。

さらに、昨日のおかずはなんだったか。朝、昼、晩別に思

い出す。