イチジクのコンポートを頂いたので、先日漬け込んでおいたラムレーズンと合わせてパウンドケーキを焼きました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuma_fly.gif)
私の近辺では、粉ものとバターが品薄状態で、バターを大量に使うことは、今後のお菓子やパン作りに影響するので、
100gバターを使用するパウンドケーキは悩ましい所ですが(笑)
ちょうど家にあったバターが100gぴったりで、もうこれはパウンドケーキを作りなさいと言っている気がして(笑)
まぁ、今後どうにかなるでしょうと作りました★
で、作って大正解!!!!何とまぁ、イチジクのコンポートとラムレーズンがいい仕事してくれていて、美味しいのなんのって![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/9f/e1dc117f1fe0affb1bdd39ebb4edbd1a.jpg)
あまりにも美味しくできたものですから、しまっておいて使用しなかったテーブルクロスを引っ張り出し、
ひとりアフタヌーンティーを楽しんだのでした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0051.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/c7/68d73ecdd995594f3a12a950d27f31b9.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/0e/75d2aa04af22cf5185c94b010da35b1b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/01/e70d4e028f6f3bc2fef7f48ef90f3f27.jpg)
レシピは、ビストロのレシピを久々に採用して作りましたが、ハッキリ言ってほとんど活用していませんでした(;^_^A)
ヘルシーにしたいからとバターを少なめのレシピとか、おから加えてアレンジしたりとか、
ビストロのレシピは無視して試行錯誤しておりましたが、やはり忠実にバターたっぷりだとこんなにもしっとりして美味しいのかと感動!
久々に機能を生かして、いつも以上の美味しいパウンドケーキが焼けたので、ふむふむ見直しました
単純です★
使用した電気代が表示されるのですが、いつもは数円ですが、パウンドケーキは15.6円でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/14/5b7084ea1e5bbf50a2c937a3eaafb24a.jpg)
イチジクのコンポートを頂かなかったら、この最強のパウンドケーキは作れませんでしたー。感謝ー。
パウンドケーキ型は、100円ショップの紙の型を使用しました
いつも専用の型で作ると外す時に失敗するので、紙の型頼み(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/69/0100004cda94a653e017f649ccaade46.jpg)
そのままのイチジクと刻んだイチジクとラムレーズンが入っています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
ラムの香りがふんわりと香って、イチジクとレーズンの食感も心地よくて、一切れ一切れ大切に食べたくなります(笑)
紅茶はお土産でもらっていたもので、あと残り少ない事を惜しんで楽しみました(笑)
しばらくバターを使用したおやつ作りはお休みの為、味わって食べようと思うのでした◎
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/26/e65bacff2f32417a8b7606ffbcb75f40.jpg)
夕食は、★野菜たっぷりちゃんぽんうどん ★茄子ときぬさやの揚げびたし
★大根餃子 ★キャロットラペ でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0172.gif)
冷蔵庫の掃除と食材把握のため、食材を出して紙に記し、それを冷蔵庫に貼ってメニューを決めています。
大根を使い切りたかったので、ちゃんぽんに入れたり、餃子にしたりと美味しく平らげました!
茄子は根気よく細かい切れ目を入れると、食感も味のしみ込みも見栄えも良くなるため、
料理に華がない時などに手を加えて、美味しさに華を添えるようにしています。
本日は、頂き物の採りたてのほうれん草を朝からたくさん茹でましたので、
ほうれん草のメニューを考えながら過ごしたいと思います(*^_^*)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuma_fly.gif)
私の近辺では、粉ものとバターが品薄状態で、バターを大量に使うことは、今後のお菓子やパン作りに影響するので、
100gバターを使用するパウンドケーキは悩ましい所ですが(笑)
ちょうど家にあったバターが100gぴったりで、もうこれはパウンドケーキを作りなさいと言っている気がして(笑)
まぁ、今後どうにかなるでしょうと作りました★
で、作って大正解!!!!何とまぁ、イチジクのコンポートとラムレーズンがいい仕事してくれていて、美味しいのなんのって
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/9f/e1dc117f1fe0affb1bdd39ebb4edbd1a.jpg)
あまりにも美味しくできたものですから、しまっておいて使用しなかったテーブルクロスを引っ張り出し、
ひとりアフタヌーンティーを楽しんだのでした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0051.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/c7/68d73ecdd995594f3a12a950d27f31b9.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/0e/75d2aa04af22cf5185c94b010da35b1b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/01/e70d4e028f6f3bc2fef7f48ef90f3f27.jpg)
レシピは、ビストロのレシピを久々に採用して作りましたが、ハッキリ言ってほとんど活用していませんでした(;^_^A)
ヘルシーにしたいからとバターを少なめのレシピとか、おから加えてアレンジしたりとか、
ビストロのレシピは無視して試行錯誤しておりましたが、やはり忠実にバターたっぷりだとこんなにもしっとりして美味しいのかと感動!
久々に機能を生かして、いつも以上の美味しいパウンドケーキが焼けたので、ふむふむ見直しました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
使用した電気代が表示されるのですが、いつもは数円ですが、パウンドケーキは15.6円でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/ec/fb18514e71f33e37fc776fecdc132cab.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/14/5b7084ea1e5bbf50a2c937a3eaafb24a.jpg)
イチジクのコンポートを頂かなかったら、この最強のパウンドケーキは作れませんでしたー。感謝ー。
パウンドケーキ型は、100円ショップの紙の型を使用しました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0087.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/0f/a51f26bb197e5850bf61e8efa17585e1.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/69/0100004cda94a653e017f649ccaade46.jpg)
そのままのイチジクと刻んだイチジクとラムレーズンが入っています
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
ラムの香りがふんわりと香って、イチジクとレーズンの食感も心地よくて、一切れ一切れ大切に食べたくなります(笑)
紅茶はお土産でもらっていたもので、あと残り少ない事を惜しんで楽しみました(笑)
しばらくバターを使用したおやつ作りはお休みの為、味わって食べようと思うのでした◎
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/26/e65bacff2f32417a8b7606ffbcb75f40.jpg)
夕食は、★野菜たっぷりちゃんぽんうどん ★茄子ときぬさやの揚げびたし
★大根餃子 ★キャロットラペ でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0172.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/f1/fac108ac6169eae83711206045ec20cf.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/fe/30e6fd20d8f6e880b7e6e768bca82a9a.jpg)
冷蔵庫の掃除と食材把握のため、食材を出して紙に記し、それを冷蔵庫に貼ってメニューを決めています。
大根を使い切りたかったので、ちゃんぽんに入れたり、餃子にしたりと美味しく平らげました!
茄子は根気よく細かい切れ目を入れると、食感も味のしみ込みも見栄えも良くなるため、
料理に華がない時などに手を加えて、美味しさに華を添えるようにしています。
本日は、頂き物の採りたてのほうれん草を朝からたくさん茹でましたので、
ほうれん草のメニューを考えながら過ごしたいと思います(*^_^*)
イチジクはほんとにパンやケーキにいい仕事をしてくれる食材で、私も大好きです、お酒に漬けてストックも欠かせませんが、そのまま食べても止まらなくなるほど美味しい
大根餃子が気になりました(^^♪
お天気ママさんの美味しそうなケーキが脳裏に焼き付いて、
本当は同じように作りたかったのですが、ハードルが高く、
失敗の少ないパウンドケーキと相成りました(*>ω<)☕
実は、30代半ばまでイチジクが苦手で、見るのもダメだったんです~
といいますもさかのぼること幼稚園の頃、
近所に鳥小屋があり、そこにイチジクの木がありまして、
葉っぱをちぎったら白い液体で手がべたべたになり、
更に大カミキリムシに手をかまれ、鳥小屋は匂いが臭く、
鳥小屋付近で犬に追いかけられ転んでけがをした理由から、
イチジクは怖いものと嫌なものと印象付けられて
ずっと食べず嫌いで育ちました(;^_^A)
家族はイチジクの時期になると大量に煮たイチジクを喜んで食べていましたが、
その様子を見るのも嫌なくらいでした(;^_^A)
転機がきたのは、ドライイチジクを使った前菜を
レストランで食べて感動してからです。
こんなにも美味しいものだったのかと!
それからは、損した分を取り返すかのように夢中で食べて今に至ります(*>ω<)
ラム酒で漬けたドライフルーツも美味しいですよね!
勢いづいて大きい瓶のラム酒を購入してよかったです!
大根餃子は、さっと火を通した薄切り大根に、
ねぎ、おから、ひき肉、ショウガ、片栗粉、醤油、ごま油の種を挟み、焼くだけです。
大根と種がはがれそうになりますので、具を挟むときに内側両面に片栗粉をつけて挟むとはがれにくくなります★
よろしかったらお試しください!
いつもありがとうございます★