お手軽ボックスパンで&マヨたま

2025.01.30

"ココロとカラダを幸せにする

　　　芳香/料理愛好家" 加藤です

お立ち寄りいただきありがとうございます

今日は、ふわふわBOXパンです

材料

強力粉100g、水分(豆乳40g±水50g)、

スキムミルク5g、塩2g、ドライイースト2g

粉以外をよく混ぜ，50秒レンジ

粉を混ぜてよく，こねます

レンジ発酵45分(第1発酵)

ガス抜き、こねて

型に入れ、ケシの実トッピング

レンジ発酵30分(第2発酵)

レンジ(500W)3分50秒

ふわふわです

ゆで卵

水は卵が半分沈むくらいの量で

沸騰したら，塩たっぷり入れて

8分

お湯を捨て、冷水で冷ます

10分冷水に浸す

マヨネーズたっぷり、ブラックペッパー、

トロッとなるくらいビネガーを加える

卵とパンの相性バツグンでした^_^v

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