せっかちさんのプリン作り

香り工房"結"の加藤です

突然、プリン食べたい

と、いうことで超速効でプリン作りました

耐熱の計量カップに、卵1個、豆乳120mlを入れてよく混ぜて〜

湯煎中火で

時々竹串を刺して、火の通りを確認

その間にカラメルを作りました

プリンの方は、出来上がったら、ボウルに氷と食塩を入れ、温度を下げ、耐熱容器に入っているプリンを冷やします

約20分急冷

氷と食塩を使用しての冷却は、学生時代の科学の実験以来

カップから、取り出し、カラメルソースをかけて出来上がり！

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滑らかでおいしい！

初めてにしてはかなりいいです

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今朝はやらかしてしまいました

手抜きではありますが

溶けるチーズとスライスオニオン、目玉焼きのバーガーです

いつもはパンの表面を水で湿らせてから、オーブンで焼くのですが、今朝はそのままトースト

ハードトーストになりました

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卵は目玉焼きですが、黄味をつぶして焼きます

こちらを4等分にカットして利用

チーズ、スライスオニオン、卵、ケチャップ、スライスオニオン、卵。。。を繰り返し重ねます

キッチンで盛り付け、テーブルに移動

さあ、撮影と振り向いたら、ジャーン

崩壊してました！！！

どうやら、卵のツルツルで滑り落ちた模様

慌てて、再構築しちゃいました

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サイドは

ブロッコリー、カリフラワー、きゅうりをごま油を絡ませて、塩とチリペッパーで味を整えました

お味噌汁は小松菜と、自家製凍り豆腐

形はダメですが、バーガーの味は満足でした

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