登り窯・本番

玄窯（げんよう）、本番です。


焚口

この時点で、約1100度。
まだまだ。
1300度までは上げます。


窯の中。
レンズになっていて見られるのです。

窯は、後一部屋。
驚異の速さで終わります。
長くなっても９時過ぎ終了。

昼間、ガチで頑張ったもん。
窯の中での薪の配置や、
燃えた薪の窯内の移動が
超～上手くいって、
温度が下がらなかったので、
約１時間の短縮ができたと。
これって、すごく嬉しいです。
800度から1000度までの間、
ある種の壁があり、
なかなか温度が上がらないのに、
下がるのは一瞬。
そして、巻き返しに一時間費やす・・。


同じように頑張っているのですが、
暑さと焦りと、疲れと・・
しかし、うまくいったので
これまでの事、チャラ！（笑）

そして、応援に駆け付けてくれた人を
ご紹介したいのですが、
どうやら窯が忙しくなってきたようです。
続はまた明日。
またね。

今日の応援は、冷たい流しそうめん。
甘辛く炊いたしいたけ必須。
↑コレ、自分では作らないから、
かなりの憧れ。
さぁ、今から鍋で湯がいて！（笑）

Please stay healthy and stay safe.