早めの収穫

ゴーヤ一品料理出来ました！ゴーヤとえのきのおひたしです。
（宮崎を食べようon the webからお借りしました）

材料（４人分）
ゴーヤ　　　　　１本
えのき　　　　　２袋
かつお節　　　　１０ｇ
大葉　　　　　　５枚
濃い口しょうゆ　大さじ２
砂糖　　　　　　小さじ１
ごま　　　　　　適量

調理手順
１、大葉は千切りにして水にさらし、えのきは根元を切って半分に切りさっとゆでておく
２、ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、薄切りにする
３、２をさっとゆで、ザルに上げて水洗いし、手でしぼる
４、ボウルに２．えのき・大葉・かつお節を入れ、砂糖・濃い口しょうゆを加えて
　　混ぜあわせる
５、器に盛ってごまをふり、かんきつ類の汁をかける（まろやかになる）


ゴーヤたくさん採れました。先日は採り忘れもあったりと。
この種類のゴーヤは２０センチぐらいで収穫しないと熟してしまいそうなので採りました。
もう、これで５本目になります。まだまだたくさんなっています。
今からゴーヤのレシピ探してみましょう！