大根に柿

採れたて大根に柿を入れて果汁酢に漬けてみました。本当はなますで干し柿を入れたかったのですが
ちょうど１個甘柿が残っていたので大根に入れてなますにしてみました。

今年の大根は、大変良く出来て煮てもすぐに柔らかくなってみずみずしくて美味しいです。
種が良いのだと思います。ご近所さんにもとても喜んでいます。