久しぶりの干柿作り

田舎の渋柿で今まで何回か干柿作りをしています。が、毎回のようにカビてしまい駄目になっています。
今回団地の人に手作りの干柿を頂きました。そして作り方を詳しく教えて頂きました。
久しぶりに生柿を送ってもらい再挑戦します。皮を剥いたら吊るし紐を付けて熱湯に１０秒ほど入れて
それから干すそうです。やりました！やりました！あと一週間後がたのしみです。