筍

JAに行って分かった事がありました。と言うのも今回の筍は、アク抜きにもあまり時間が掛からなくて
煮ても柔らかくて美味しい筍です。買う時に筍のてっぺんが黄色かったのです。
他のは、いつもの通り濃い緑色でした。私が買う時に見ていたらそばにいた方が緑よりこっちの黄色いほうが
土の中に入っていたから柔らかいと。教えて頂きました。同じくらいの大きさなのに値段が250円の差がありました。
今までには無かった柔らかさでした♪次回からこの様なものを買います。
盛り付けのセンスがありません！