昨日友達から沢山わらびを頂きました。
あまりに多いので残りを新生姜と人参のみじん切りにしておいしい酢に漬ける事にしました。
わらびは重曹でアクを抜いて一晩おきました。
２、3日で食べられると思います。今年は山菜を頂いています（熊の被害は大丈夫なのでしょうか）
あまりに多いので残りを新生姜と人参のみじん切りにしておいしい酢に漬ける事にしました。
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