「つがる」の官能試験！

このグループはりんご栽培の研究をしています。
シルバーウィークに入る前、今年２度目の収穫を行いました。
１回目は夏リンゴの「祝」、そして今回は早生種の「つがる」です。
袋をかける有袋栽培と無袋栽培の比較が目的で
糖度や硬度などの測定の後は官能試験！
とはいっても「試食」です。「つがる」はすぐ柔らかくなる品種ですが、
採れたては、みずみずしくパリパリした食感でとても美味しいです！
リンゴの生産者価格は、消費者が購入する価格の30～50％。
価格の半分以上が卸業者や小売店が得ています。
ぜひ産地の直売所でたくさん購入して食べて欲しいものです！