花のたより☆山のふみ~青森県立名久井農業高等学校~

農業と環境の研究グループ「チームフローラフォトニクス」と弟分である「ハンターズ」の取組みを紹介します!

煮付けの食材です!!

2009年09月28日 | 
秋の畑にきれいな白い花が咲いています。
この作物はなんでしょう。写真の左上の方にヒントが写っています。
答えは「夕顔」。かんぴょうの材料になる野菜です。
だたこの地域では煮付けて食べることが多いようです。
地域によってトウガラシを入れたり、ホタテと一緒に煮付けるなど
さまざまな材料を入れます。寒くなってくると
くたっと煮付けた夕顔が美味しくなってきます。
ところでこの夕顔、収穫期なんですが誰もとりにきません?
心配になってきました。
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