食べられる喜び

南郷の農場で収穫したリンゴは
糖度などの測定のため切り刻んでしまいます。
もちろん官能試験（試食）もしますが
あくまでも舌で感じるデータを得るためで楽しむ目的ではありません。
するとメンバーのおばあさんから嬉しい差し入れがありました。
カゴにはリンゴはもちろん、モモやナシも入っています！
ご好意に甘えてさっそく食べてみましたが本当に美味しい。
山の気温が果実をとても甘くしています。
日頃は草花研究を行っていますが花は食べられません。
食べられる喜びにひたった２年生でした。

白いリンゴ研究３rdステージ

TEAM FLORA PHOTONICS は今年も白いリンゴ研究を行っています。
１年目は「遮光と着色の関係」。
２年目は「白色の保存維持」。
３年目の昨年は「気温と着色の関係」でしたが
洪水のためすべて流れてしまいました。
そこで今年は再度、気温と着色の関係をテーマに取り組んでいます。
今回の工夫点は栽培地の標高を変えることと遮熱！
したがって袋の質を変えたり、高地で栽培をしています。
ここは南郷のある農園、メンバーの家のリンゴ園です。
なんと名農の第１農場より約250mも高い山間です。
そこで先日、今年第１号のリンゴ「つがる」を収穫しました。
残念ながら色に大きな違いはあらわれませんでしたが
試食すると第１農場のものより実がしまっているうえ
とても甘いリンゴであることがわかりました。
10月下旬に収穫予定の王林も栽培しているので
設置している気温のデータロガーはまだ回収できませんが
温度の日較差が大きいためだと推測しています。