ヤチムチ？ヤチカッパ？

ヤチカッパとは喜界島のパンケーキのこと。 シマでは「ヤチムッチー」とか「カッパームッチー」と言うらしいがうちの祖父母は「ヤチカッパ」と言っていた。 昔はそう呼んでいたのかな。 戦前、祖父がまだシマにいた頃は卵も黒糖も小麦も高級品だっただろう。なかなか食べられない上等スイーツだったかもしれない。  「ヤチ」は「焼き」 「ムッチー」は「餅（お菓子全般のこと）」 「カッパ」は「痘痕 . . . 本文を読む