パウンドケーキ

いちご狩りのおみやげでジャムを作ってみた。

で、そのジャムをフィリングにして、パウンドケーキを焼いてみた。

砂糖も卵もバターも使わない、マクロのケーキは素朴な味わいながらとっても美味しい。

甘味はメープルシロップで。

ジャム作りもはまりそうな予感(^^)