白州蒸留所

サントリーの白州蒸留所へ行ってきました。

ウイスキー工場と天然水の工場を見学でき、試飲もさせてもらえます。

白州12年と仕込み水の天然水(マザーウォーター)の水割りを試飲させていただきました。
なんか贅沢(*^_^*)

蒸留させたウイスキーを熟成させる樽が沢山並ぶ様子は圧巻でした。
樽によって、酵母や香りが違うので、熟成させる年数も変わるそうです。
10年～18年かけて熟成させるそうです。

蒸留所の中には、バードサンクチュアリがあり、バードウォッチングができます。