一足早いクリスマス

連日寒いけど、良いお天気が続いています。
カラカラ乾燥が気になるけど・・・
窓や外掃除が捗るから、もう少しお天気でお願いしたいものです。

祝日の今日、我が家は一足早くクリスマスの宴を開きました。
明日、明後日はだんな様仕事で遅くなるから・・・２５日なんて
クリスマスだというのに会議だとか！
所帯持ちが多い職場だと言うのに、どうしちゃったのかしら？

このご時勢、仕事があって忙しいのは有難い反面、やっぱりこんな日ぐらい
早く切り上げようよと思うのは、勝手でしょうか。

今年のクリスマスの宴のメインは、スコッチエッグです
いつもはここぞとばかり、ローストビーフなのですが・・・
（お買い得のオージービーフのステーキ用を丸めて焼くだけ）
玉子のほうが、我が家ではご馳走なんです。

お姉ちゃんに全卵のアレルギーがあるので、基本、卵料理は作りません。
玉子は体調の良いとき、質の良い玉子が手に入った時にだけ食べられる、
貴重な食材なのです。

今年は、インフルの感染で２回もアレルギーの症状が出て、それも重くなったので
私としては玉子料理は避けたいのが本音です。
でも・・・
久々の玉子を楽しみにしているのは知っていたので、もし症状が出ても
しょうがないと、ここぞとばかりに丸まる一つ。
それはそれは、満面の笑みで一番最後に食していました。

大好物は最後に取っておく方なのね。

　　　　　　　　

今年のケーキは、シンプルな苺のショートです。
奮発して、中沢のクリーム！とっても濃厚な味に仕上がりました。
でも、軽めのスポンジのおかげで、満腹だと言うのにパクパク・・・
あっという間に半分以上食べてしまいました。
イチゴの甘さもちょうど良く、久々の手作りケーキは大成功。
残りは明日、皆が出払ったあと、美味しくいただきます！