新橋「おくとね」 まいたけ天そば 450円

新橋駅前ビル1号館の地下1階の立ち食いそば屋は、

まいたけ天そばが人気である。
群馬の奥利根産の舞茸は、
肉厚で、ニオイがあり、うまい。
少し甘めの汁と、つるりとした麺もいい感じ。
店内の説明書きによると、
舞茸には、
がんの抑止力もあるらしく、
ありがたく、いただく。
また、舞茸の名前の由来は、
「全体が舞っている姿に見えるから」という説と、
「美味で希少のため発見すると思わず踊りだすから」という説があるらしい。
後者の説がいい。
また来ます。

「おくとね」
JR新橋駅汐留口出て、バスロータリーの向こう側にある「新橋駅前ビル1号館」の地下1階
○まいたけ天そば 450円