レモンラーメン・青いラーメン

今夜のNHKの“突撃!カネオくん”はレモンの特集をやっていた。

レモンを見ていたら数年前(2017年)にランチで食べたレモンラーメンを思い出した。

そして、その日の夕食に食べたのは、青いラーメン。　この日は2食ラーメンだった。

いずれも、再度食べてみたいラーメンです。

 

レモンラーメン：江東区大島のラーメン屋さん

日本そばの“かえし”と“鶏ガラスープ”を融合させた味だとか…

レモンのスライスがドーンと盛ってありラーメンの麺が見えなかった。

しつこい味ではないので、クセになるかも…

 

青いラーメン： 鶏清湯青

中国伝統の技“掃湯”を用いて作られているとか…

当時は本所に店があったが、現在は渋谷に移転しているようだ。

青色のスープに、ビックリして恐る恐る口にしたのだが、さっぱりしておいしかった記憶がある。

 

このラーメン気になる方は、上記の単語等で探せば容易に見つかります。