またまた美味しいワイン見つけてしまいました。
アルゼンチンのワイン。
有機栽培のワインって、あまり好きじゃないんだけど、これはいいです。
２００７ シャルドネ＆ピノ・グリ レセルバ
《白》【辛口】
葡萄品種：シャルドネ（85％）、ピノ グリ（15％）
収穫はすべて手摘みで行われます。醗酵はステンレスタンクで、最高温度２０℃で４５日間行います。輝きのある明るい黄色、リッチでフレッシュなトロピカルフルーツのアロマとともにシトラスの香りが感じられます。凝縮されたリンゴや洋梨、ライムのフイバーが感じられます。果実の甘さと酸味が絶妙のバランスです。よだれが出そうなキリっとした酸とクリーンでフレッシュな心地良い余韻があります。
ドメーヌ ジャン ボスケは、国際的にも広く知られているアルゼンチンの有機農産物の認証団体 O.I.A.*の認定を受けています。有機栽培で葡萄を育てるために、すべて手作業で手入れを行い、化学肥料は一使用していません。もし必要な場合はグアノ（海鳥の糞が長年にわたって堆積し硬化した化石）を使い、銅と硫黄をベースにしたものだけを使用しています。
＊ O.I.A.とは？ Organizacion Internacional Agropecuaria （ＯＩＡ）は、1991年より、アルゼンチンで生産される野菜、家畜、農産物加工品のオーガニック認証のパイオニアとして広く知られている団体です。
気分がよくなって、ダンシングしたくなってきたわ。
いまどきダンシングって言葉は……だから、
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本日はこの↑アルバムから「DANCING PUPPET」を選んでみました。
チャイロ系ちゃんが大事にしてる、豆酩（とうべい）も勝手に食べちゃおう。