ベッラネーヴェでランチです。

ベッラネーヴェの過去記事

 久々のベッラネーヴェです。ずっと休業されていたのと、営業時間が12:00からなので、土曜日は11:00すぎにお店の前を必ず 通るのですが、タイミングが合いませんでした。今日は仕込みに時間がかかって、いつもより遅れて店の前を通ると営業していたのでそのまま入店です。


 ランチDセット
・サラダ 天然鯛のソース
・フォカッチャ
・桜海老と白ネギのトマトソース
・アナゴのロースト
・ティラミス、パンナコッタ、抹茶のジェラート
・コーヒー



・サラダ 天然鯛のソース

バーニャカウダーを思わせるような天然鯛のオイルソースです。この時期の野菜の美味しさは格別で、野菜はそのまま食べても美味しいです。

・フォカッチャ

お皿にハーブ塩オイルがあり、パンに付けていただくと、風味豊かです。

・桜海老と白ネギのトマトソース

桜海老の香りがします。香りが立っているわけではなく、自然な感じです。白ネギも風味はありますが、尖っていません。パスタは90gありますが、嫌な重たさがなく軽快で、ペロッといただきました。

・アナゴのロースト

アナゴの火入れが抜群です。うまいです。下敷きにリゾットがありますが、カリッとさせた焼きおにぎりの食感にアナゴの骨ダシが香ります。右側の根野菜も美味しいですね。

・ティラミス、パンナコッタ、抹茶のジェラート

甘いものとワインはよくわかりませんが甘いです。

・コーヒー

深入りのコーヒーです。

Dセット
計(税込み)	2420円

広島県広島市中区橋本町５−２ 宮川ビル 1F

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