コルクの葡萄畑

日々面倒を見ているブドウ畑と愛犬のダックスフント『コルク』の成長と活動の記録

サイレージ作り

2007-09-28 14:41:43 | ブドウ畑の羊たち
今日は羊たちの越冬中の食料でもあるサイレージ作りをしました。

北海道などの農場ではサイロのような大きな施設で大規模につくるようだけれども、
2頭しかいないので、我が家ではドラム缶でチャレンジ。

密閉した容器の中で嫌気的に乳酸菌発酵を行うことで、
甘酸っぱい香りのする草の漬物的な保存食をつくれるらしい。

らしい、というのもサイレージをつくるのは初めてのこと、
しかも牧草などではなく、ただの雑草…

はたしてうまくいくのかはわからないけれども、愛情こめてつくりました。

こうなってくると牧草地が欲しくなってきたな…


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