残暑、ざんしょ！

今日の京都は、またしても猛暑日復活。35度オーバーでした。

さてこの夏、暑さが本格化しだした７月終わりから８月初め頃、
今年もまた「冷やし中華始めました」のフレーズに誘われて・・・

いつも同じお店では面白くない、「京都 冷麺」でネット検索してみると
京都で冷麺といえばココ！って店を発見、今まで知らなかった店です。
創業昭和14年（1939年）それって第二次世界大戦勃発の年？(^_^ゞ
知らなかったけれど冷麺では昔から有名な店、ネットのグルメサイトでも
ランキング１位だったり、某有名雑誌のお取り寄せランキングで去年も
日本一のお取り寄せで、麺類１位として紹介されていた。



『みその橋 サカイ』、冬でも冷麺やってるみたい・・・(^_^ゞ



普通に中華料理のメニューもありますが、やはりトップメニューは冷麺。

それほど大きな店ではありません。王将や(みんみん)の小さめ。
駐車場は第一、第二とありますが、午後２時でしたが、駐車待ちあり。
お店も空席待ち・・・まぁ、回転が速いので15分程でしたが。



「名物」とされている焼豚冷麺。もちもちの太麺。特別な自家製麺だと
思われる。タレもかなり特殊？味噌味みたいな色ですが味噌味でも
ゴマだれでも無いような、マヨネーズベースかな・・・？
太い麺とこってりなタレで食べ応え感はありましたが、私の口には
合いませんでした。もっとサラッと清涼感のあるほうが好きかな。



餃子もフツー・・・

昔からの人気店、食べてみないと分からないので行きましたが、
ハマるとここでしか味わえないような魅力があるものの
私の思っている冷麺とはかなり違った気がします。


で、このところ毎年１度は冷麺を食べに行くお店で口直し？(^_^ゞ



『天狗』さんに、90歳になる母親も連れて行きました。
開店前に着いたので待ち時間は無し♪店はあっという間に満席でしたが。



ここはいわゆる「うどん屋さん」のメニューですが、冷麺は定評あり。
「ささめん」と名付けられた自家製の麺がご自慢。



この日は一番客、限定10食の「揚げなすと豚しゃぶの冷し中華」、
お昼の定食をいただくことに！母と妻、私も３食分ね♪



具沢山で、豪華。でも冷麺をおかずにご飯を食べるのは初めて。(^_^ゞ



「ささめん」は、太さも、つるつる、もちもち、しこしこ感が絶妙で
美味しいのですが、どうも具が邪魔をして・・・
あっさりレギュラーの冷麺にすればよかった。ここの冷麺に付いてくる
自家製マヨネーズが好きだったのに、これには無し？ガッカリ

来年はどこの冷麺を食べに行こうかな？
「そうだ京都、行こう」の特集『京の冷麺』巡りでもしてみるか。
この中では一番口に合いそうなのは、やはり「おかる」かな。
昔ながらっぽいしね♪


2015.8/1、天狗にて。サカエは7/20。