干し柿作り

　家庭菜園の隅のほうに、渋柿が植えてあります。

　そろそろ、干し柿作りの時期になりましたので、採ってきて、皮を剥ぎ、焼酎にちょっと潜らせ、干してみました。

　昨年は沢山生ったのですが、今年は少ししか生らず、31個だけでした(~_~;)

　干し柿の美味しさを改めて知った昨今ですので、今年は、後日、渋柿を買ってきてまた作ろうかな～などと思っております。

 

軒下に干した31個の渋柿