Dr.K の日記

日々の出来事を中心に、時々、好きな古伊万里について語ります。

干し柿作り

2024年10月21日 11時01分40秒 | その他の日記

 家庭菜園の隅のほうに、渋柿が植えてあります。

 そろそろ、干し柿作りの時期になりましたので、採ってきて、皮を剥ぎ、焼酎にちょっと潜らせ、干してみました。

 昨年は沢山生ったのですが、今年は少ししか生らず、31個だけでした(~_~;)

 干し柿の美味しさを改めて知った昨今ですので、今年は、後日、渋柿を買ってきてまた作ろうかな~などと思っております。

 

軒下に干した31個の渋柿