今日、ご近所さんから「コシアブラ」をいただきました。
その方の庭は広く、その庭の隅のほうに「コシアブラ」の木を植えているんです。
「コシアブラ」は、「タラの芽」よりも柔らかく、そして上品な味がするんですよね(^-^*)
もっとも、味に関しては人それぞれですから、「コシアブラ」よりも「タラの芽」のほうが上品と感じる人もいるのでしょうけれども、、、。
それはともかく、先日、「タラの芽」の天麩羅と「ナス」の天麩羅を同時に食べたわけですが、私としては、「ナス」の天麩羅のほうが「タラの芽」の天麩羅よりも美味しく感じたところです。
それで、これまで抱いていた「タラの芽」の天麩羅崇拝には、先日以来、陰りを感じてきているところですが、「コシアブラ」の天麩羅なら、やはり、以前と同じように美味しく感じるのだろうなと期待しているところです。
それで、今夜、さっそく、いただいた「コシアブラ」を天麩羅にしてもらって食べようと思います。楽しみです(^-^*)
ご近所さんからいただいた「コシアブラ」
「コシアブラ」の一部の拡大写真