松楓（しょうふう）

菓子処松楓さんは、居相町にあります。
名刺大のカードに
　　ご利用ありがとうございます。
　　小さな店だからこそ
　　「餡」に少し手間をかけました。
　　憩いの一助になれば
　　幸いに存じます。
と、あります。
今日は『いい夫婦』の日《１１月２２日》だそうですが
仲のいいご夫妻のお店です。
先日ご主人に「ドラ焼きは、お好きではないのですか？」と
尋ねられました。
「いえ・・ホットケーキミックスを使って、粒餡を買ってきて
少し練り直す感じで・柔らかい餡にして作って食べてたくらい
ですから好きな方ですが・・・」と応えました。
「だったら是非ウチのドラ焼きを食べてみてください」
ナルホド！しっとり感、焼き具合、餡の絡み具合、
抑え目の甘さも・・
ウーン！美味しい！