ふき味噌

隣人からふきのとうをいただいた。
まず浮かぶレシピは天ぷらでしょう
しかし天ぷらも多くは食べられないよね
主人がふき味噌にすればと
ふき味噌？作ったこと無いし
主人、ネットで検索すれば・・・
じゃ～試してみますかね。
まず洗ってさっと茹でた後水に浸しあく抜き

水気をしっかり絞り
それを細かく切り油でさっと炒めます

味噌にみりんを入れて混ぜておき

砂糖は自分の口に合う程度に入れます
とろみが付けば完成です
ビンに詰めます

とりやすいように大きめの広口瓶に入れました。

今日は月曜日石井ドームは休館日
２６日は風呂の日という事で
神山温泉のチケット１１枚綴りが通常は6,000のところ5,500円
迷わず購入で
今日はその為に来たんですから
ゆっくり入浴して帰って来ました。