３色（実際は２色）パプリカの串と味の違い。

沖縄県産のパプリカを頂いたのだが、
（今の時代は、沖縄でもパプリカとか他の野菜を作るのだなー、というか、聞いたら西側から温かくなってくるから、先に収穫出来るのも南国や西側から～との事・なるほど、ね・・・その土地・その地域によった栽培の仕方ってきっとあるのだろうな～って！！）

おやおや～？色が３種類ある・・・

『無難に』先ず、オレンジ色を食べてみると・・・
（先ずは生で素材の味を！！）

あ、甘い！！、ちょ～、甘い
まるで、お菓子みたいだ！！、しかも自然な。

PCで調べると、
・赤は甘みが強く、ビタミンCやβカロテン・カプサンチン系の要素も含み
・黄色は軽めの甘みと微かな酸味、αカロテン　アキサンチン
・橙色は赤と黄色の良いとこ取りって感じでバランスが良い、無難に選ぶならオレンジ色がオススメのようだ・・・

もうね、手に黄色いジュースが・・・

あと、香辛料としても使われるパプリカ、成程、鼻が悪い私でも微かにパプリカの香りが認識出来た。

これにイギリスは【マルドンのスモークシーソルト】で・・・
（オレンジ色も刺せば３色で楽しかったが・・・、最初に一気に食べてしまったので・・・）

さて、（他の素材と共に）焼いてみようー
※技術は焼き鳥屋時代のピーマンを焼く技術・・・←少し他のことをしながらだったが。。。

どうかな・・・

お、あ、甘い！！、まさにお菓子。
maldonのスモークシーソルトも素材の味を引き立てるし、素材自体も凄いので、
なんこれ、凄い！！

野菜ってこんなにも甘いの！！？・凄いの！！？