錆びたフライパン（の再生方法）

げっ、道具の手入れを怠ったからか、フライパンが錆びている。
（身体に良くない赤サビ）

洗ってから焼いても中々取れんなー

で、色々調べた結果、赤サビを取る方法をいくつも知ることが出来たので、その１つをやっておこう。

先ずはフライパンを温め

１度冷ます。

で、『金タワシ』を使って←鉄フライパンだとOKらしい。。。

重曹やクレンザーを使っても良いらしい。
（クレンザーって「研磨剤」が入っているのな）

それでこする

※この時、絶対に全体をこすらないとダメなんだ！！
錆びの部分だけではダメなんだ、あ～手が痛い！！

で、水で洗ってから

火にかけ、水が完全に蒸発をして、赤さびや油ヨゴレ等が残っていたら

又、クレンザーで磨く（全体を←全体をやらないと油ヨゴレが今度は焦げる気がする・・・）→これを落ちるまでキレイに仕上がるまで何度も何度も繰り返す。
１時間かかったよ・・・

で、乾いたらサラダ油をしいて
※これでも多いぐらいなので↓

（そんなに沢山ではなくていいらしい・・・沢山だと油が焦げたり、燃えて火事になったり、酸化したり、良くない事だらけなので）
※オリーブオイルだけはダメとの事。
※火傷をしない程度に温度が下がったら、キッチンペーパー等でフチも。

油をしいて加熱。

側面も焼く

段々と青黒く→黒くなってきて、完成したら、余分な油は油ポットに捨て

再度油をしいて、香味野菜を炒めると

鉄臭さを吸収してくれるとの事。
（香味野菜が無ければ普通のクズ野菜でも）
※油を足しながら焼くとやり易かった。

油を吸った野菜類は（というか私は皮や腐った野菜なので）破棄。
※燃えない様に水をかけて、紙等で密閉しない。

洗って再度油を塗って完成じゃ！！

いや～、大変だった・・・

今、キーボードを打っていてまだ、親指が痛い。

道具の手入れはキチンとしておかないとなー

・手入れの仕方を知らないんだ。

・手入れの方法をNETで学んでも、いざやり始めるまで、中々怖くて＆「おっくう」でやらない。

こういう所が本当のプロとは違うんだろうなーっと改めて痛感・・・。