魚のアトリエ”うおとりえ”

新鮮な魚を美味しく食べたい!!
 「魚っ食いの365日

カマスは騎士かギャングか

2012年03月29日 | 浜どんどの市場日記
   3月27 横浜中央卸市場

 平塚からカマスが入荷してきた。
 鮮度抜群、細身の体形ながら丸々と太っている。

     

 やや黄色味を帯びて銀色に輝く姿は精悍そのもの。
 鋭く尖った長いくちばしは、騎士の風格がある。

     
    
 アングルを変えると獰猛さが見えてくる。

            

 口をこじあけたら、鋭い歯が指に刺さった。

       

     この鋭い歯は餌となる小魚を捕える武器だ。


 大きく発達した眼は視力が良さそうだ。
 どんな獲物を狙っているのだろうか。
   
     


 裁きを与えることとした。

     

 干物となる運命を。

     

 そして我が胃袋へと誘う。
 食べるということの残酷さと、食への感謝と。

     

     残さずすべていただきました。          

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